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잔치국수

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| 지면서비스
  • 뻔한 쌀국수는 이제 잊어라…라오스 생면, 미얀마 한상차림

    뻔한 쌀국수는 이제 잊어라…라오스 생면, 미얀마 한상차림 유료

    동남아 음식이라면 베트남 쌀국수, 태국 똠얌꿍부터 떠오른다. 익숙하지 않을 뿐 라오스·미얀마·캄보디아 음식도 뒤지지 않는다. 서울과 수도권에 세 나라 음식을 파는 식당이 여럿 있다. ... 쌀국수 '카오삐약'과 다진 고기를 채소와 버무린 '랍'을 꼽는다. 카오삐약 면발은 여느 동남아 국수 면발과 다르다. 찰기가 많아 쫄깃쫄깃하다. 우동과 쫄면의 중간이다. 랍은 잔치 때 빠지지 않는 ...
  • 사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 '미식 오스카상' 받다

    사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 '미식 오스카상' 받다 유료

    ... 아내가 반찬으로 끓여낸 민물 생선요리를 소개했다. 한강화씨는 모든 게 부족했던 시절, 마을 잔치 때 차린 음식을 소개했는데 '콩나물 무침과 짠지, 식혜, 솥 가득 끓여낸 제물국수'가 전부인 ... 밥상이다. 옛날부터 먹었다는 마을 잔칫상의 소박한 차림. 콩나물무침·짠지·식혜 그리고 여기에 제물국수를 곁들이는 게 전부였단다. [사진 강진주] 강진주 작가는 이들 한 명 한 명의 사연을 듣고 ...
  • 장징궈 “우리는 복잡한 시대에, 복잡한 나라에 태어났다”

    장징궈 “우리는 복잡한 시대에, 복잡한 나라에 태어났다” 유료

    ... 열차에 올랐다. 상하이시장 천이, 장징궈 제의 거절 완리 전인대 상무위원장(왼쪽 둘째), 국수 네웨이핑(왼쪽 첫째)과 함께 브리지 게임하는 선쥔산(오른쪽 둘째). 1991년 3월 베이징. ... 혁명대학에 입학하자고 권해라. 명단 주면 통전부에 연락하겠다. 내가 돌아오면 환영연 겸한 잔치 하자.” 1개월 후 한반도에 전쟁이 터졌다. 미 7함대가 대만해협을 봉쇄했다. 대만은 숨통이 ...