preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

음식 색깔

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [남도의 맛&] 조리 명인의 손맛과 정성 담은 연잎 보리굴비와 인삼전복장

    [남도의 맛&] 조리 명인의 손맛과 정성 담은 연잎 보리굴비와 인삼전복장 유료

    ... 선물로도 그만이다. 본향한정식의 김영희(55) 사장은 대한민국한식협회 지정 조리 명인. 한국관광음식박람회에서 연잎 보리굴비로 2016년 문화체육관광부장관상, 2017년 국무총리상, 2018년 ... 본향한정식의 단골들에게 인기가 있는 요리 중 하나가 소갈비찜. 맛이 매우 깔끔하고 가볍다. 색깔 또한 어둡지 않다. 갈비를 손질할 때 기름을 최대한 제거했다. 양념은 진하지 않고 맑게 했다. ...
  • [밀레니얼 트렌드 사전] 오렌지 와인

    [밀레니얼 트렌드 사전] 오렌지 와인 유료

    ... 와인(사진)이다. 2004년 영국의 와인 수입상 데이비드 하비가 레드·화이트·로제(핑크) 등 색깔로 와인을 구분해온 것처럼 '오렌지(색) 와인'으로 부르면서 통용됐다. 동유럽과 이탈리아에선 ... 있다. 화이트 와인의 산미와 과실 향, 레드 와인의 타닌과 묵직한 질감을 동시에 갖춰 다양한 음식, 특히 한식과도 잘 어울린다는 게 장점이다. 지금껏 보지 못했던 낯선 와인이라 장점이 단점으로 ...
  • [강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다?

    [강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다? 유료

    ... 침전물이 보이고 뿌옇다 내추럴 와인의 시각적 특징 중 하나가 병 속 침전물이다. 덕분에 색깔도 뿌옇고 탁해 보인다. 그런데 이는 내추럴 와인 제조법의 자연스러운 결과물이다. 투명도를 얻기 ... 때문이다. 오렌지 와인은 껍질이 함께 발효된 덕분에 타닌 맛도 강하고, 신맛도 강하다. 그래서 음식과 함께 어울렸을 때 아주 매력적이다. (주)노벰버 내추럴의 신민호 디렉터는 “화이트 와인과 ...