preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

유현수 셰프

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요

    [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요 유료

    ... 다시 태어나고 있다. 제주어류양식수협이 주최한 요리 프로젝트에서 개발된 광어 이색 요리들. 유현수 셰프는 광어탕수청국장지짐과 잣소스 광어 제주채소 샐러드를 선보였다. 광어의 고장, 제주도에서 ... 제주도 서귀포시 사계리에 위치한 마을여행자 콘텐트 저장소 사계생활에서 제주어류양식수협이 스타 셰프들과 함께 개발한 광어 요리 레시피를 구현하는 미식회가 열렸다. 이 자리엔 국내 한식당 최초로 ...
  • [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요

    [라이프 트렌드] 활어회·매운탕서만 보셨죠? 이젠 동서양 요리서 뵐게요 유료

    ... 다시 태어나고 있다. 제주어류양식수협이 주최한 요리 프로젝트에서 개발된 광어 이색 요리들. 유현수 셰프는 광어탕수청국장지짐과 잣소스 광어 제주채소 샐러드를 선보였다. 광어의 고장, 제주도에서 ... 제주도 서귀포시 사계리에 위치한 마을여행자 콘텐트 저장소 사계생활에서 제주어류양식수협이 스타 셰프들과 함께 개발한 광어 요리 레시피를 구현하는 미식회가 열렸다. 이 자리엔 국내 한식당 최초로 ...
  • [라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신

    [라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신 유료

    ... 광어를 제주도민과 여행자가 직접 맛보고 즐길 수 있는 다양한 프로그램을 마련한다. ━ 유명 셰프들 레시피 개발 숙성 회만의 매력을 알리는 데도 적극 나서고 있다. 숙성 회는 갓 잡은 싱싱한 ... 요리도 개발을 선보이고 있다. 최근엔 국내 한식당 최초로 미쉐린(미슐랭) 스타를 받은 두레유의 유현수 셰프를 비롯해 국내 실력파 셰프들과 함께 제주산 광어를 활용한 레시피 개발에도 착수했다. ...