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  • [단독] “노·사 책임감 갖고 기업의 미래 협의…그게 발렌베리 방식”

    [단독] “노·사 책임감 갖고 기업의 미래 협의…그게 발렌베리 방식” 유료

    ... 중앙일보와 가진 단독 인터뷰에서 "가문경영과 전문경영인 중에 어느 걳이 옳은지는 중요하지 않다"며 "기업의 가치를 높이는 것이 우리의 방식"이라고 설명했다. 이동현 기자 유럽식 가문경영과 영·미식의 전문경영인 제도 가운데 어떤 것이 바람직할까. 공공의 이익을 위한 장기적인 판단과 고객을 중심에 놓는 것이 우리의 접근 방법이고 좋은 결과를 냈다고 생각한다. 많은 지배구조 ...
  • [단독] “노·사 책임감 갖고 기업의 미래 협의…그게 발렌베리 방식”

    [단독] “노·사 책임감 갖고 기업의 미래 협의…그게 발렌베리 방식” 유료

    ... 중앙일보와 가진 단독 인터뷰에서 "가문경영과 전문경영인 중에 어느 걳이 옳은지는 중요하지 않다"며 "기업의 가치를 높이는 것이 우리의 방식"이라고 설명했다. 이동현 기자 유럽식 가문경영과 영·미식의 전문경영인 제도 가운데 어떤 것이 바람직할까. 공공의 이익을 위한 장기적인 판단과 고객을 중심에 놓는 것이 우리의 접근 방법이고 좋은 결과를 냈다고 생각한다. 많은 지배구조 ...
  • 먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기

    먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기 유료

    ... 일본에 들어왔다. 이들이 본국에서 만들어 먹던 '카스텔라(castela)'가 일본에 전해진다. 일본인이 직접 만들기에 나섰다. 달걀·설탕·밀가루·꿀·조청·우유 등 재료는 다 있다. 그런데 유럽식 오븐이 없다. 챠완무시(茶碗蒸し, 일본식 달걀찜)를 만들던 대로 카스텔라를 만든다. 그 결과물은 카스텔라보다 깊은 단맛과 풍미, 찜의 여운까지 지녔다. 카스텔라와 다른 '카스테라(カステラ)'는 ...