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우리엄마 반찬

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조인스

| 지면서비스
  • Rice revolution comes to dinner tables: Local consumers are developing a more sophisticated palate for their daily bowl 유료

    ... BY YOON KYUNG-HEE [kim.eunjin1@joongang.co.kr] 젊은 엄마들이 쌀 사러 편집매장에 가는 이유 자고로 “한국인은 밥심”이라 했다. 김이 모락모락 피어오르는 ... 공기에는 저항할 수 없는 매력이 있다. 윤기가 자르르 흐르고 씹을수록 찰기가 생기는 밥은 어떤 반찬을 가져다 놔도 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있다. 밥 한 숟가락 떠서 잘 익은 김치 한 조각과 ...
  • “김칫거리만 보면 기운이 난다” 김수미표 손맛 전성시대

    “김칫거리만 보면 기운이 난다” 김수미표 손맛 전성시대 유료

    ... 처지로 급전직하했다. 열여덟 살에 어머니가 돌아가신 뒤로는 다시는 맛볼 수 없었던 어린 시절 반찬을 그는 스스로 재현해냈다. 그는 “입덧할 때 우리엄마 겉절이와 풀치(갈치새끼)조림이 너무 먹고 ... 그는 “2010년 초연 때부터 한 차례도 빠지지 않고 출연하고 있다”며 “내가 연기하는 친정엄마가 딱 우리 엄마다. 자식을 끔찍이 알고 자식에게 한 인생을 쏟아붓고 산 엄마. 무대에 설 때마다 ...
  • 미역국의 재발견…여름 보양식으로 훌륭하네

    미역국의 재발견…여름 보양식으로 훌륭하네 유료

    ... 대합 미역탕. [사진 호호미역, 보돌미역, 일호점미역] 든든한 미역국 한 뚝배기에 밥, 반찬 네다섯 가지로 구성된 '미역국 정찬'을 주요 메뉴로 내세우는 미역국 전문점이 흥행하고 있다. ... 메뉴판에는 '미역탕 정찬'이라는 표현이 들어간다. 일호점미역 김종우 본부장은 “국의 고급 버전인 우리의 탕 문화를 떠올리며 미역국을 재해석했다”며 “남녀노소 누구에게나 친숙한 메뉴면서도 쉽게 접할 ...