우리밀연구소
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[소년중앙] 콩·밀로 만든 고기…진짜 고기 아닌데도 이렇게 고기 같을 수가
... 식감과 맛을 흉내 냈죠. 식물성 원료를 이용해 고기와 유사하게 만든 '식물성 고기'는 어느새 우리 곁에 가까이 다가왔는데요. 식물성 고기는 어떻게 만들어지는 걸까요. 또 그 맛은 어떨까요. ... 않았다는 뜻에서 지은 이름이에요. 육류에서 유래된 재료는 하나도 들어가지 않았어요. 외국에 비해 우리나라는 아직 채식주의자가 적지만 그들도 선택할 수 있는 제품을 만들고자 했어요. Q.밀단백 ... -
페북·구글도 멸종한 맘모스처럼 되지 말라는 법 없다
... 부지했다. 그들만의 문제가 아니었다. 이들을 사냥하고 살았던 인류에게도 그 여파가 쓰나미처럼 밀려들었다. 살기 좋았던 시대를 거치며 인구가 급증한 탓에 더 그랬다. 인류는 이 위기를 어떻게 ... 개인이라고 할 수 있다. 미래는 이미 시작됐다. 완전히 새로운 방식의 역량을 갖추어 살아남느냐, 그렇지 않고 사라지느냐 하는 기로에 우리가 서 있다. 서광원 인간자연생명력연구소장 -
50원 나비효과···초유의 APEC 취소, 미중 무역전쟁도 꼬였다
... 도널드 트럼프 미 대통령은 지난 28일 시카고 행사 참석을 위해 떠나기 직전 기자들과 만나 “우리는 중국과 (무역) 협상에 서명하는데 예상보다 빠르게 접근하고 있다. 1단계라고 부르지만 그것은 ... 던지고 있다”고 보도했다. APEC 취소로 양국이 시간을 번 만큼 구체적 사안에 대해 더 밀도 있게 들여다볼 것이란 점에서다. 도이체방크의 수석 이코노미스트인 토르텐 슬로크는 블룸버그통신에 ...
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조인스
| 지면서비스-
페북·구글도 멸종한 맘모스처럼 되지 말라는 법 없다 유료
... 부지했다. 그들만의 문제가 아니었다. 이들을 사냥하고 살았던 인류에게도 그 여파가 쓰나미처럼 밀려들었다. 살기 좋았던 시대를 거치며 인구가 급증한 탓에 더 그랬다. 인류는 이 위기를 어떻게 ... 개인이라고 할 수 있다. 미래는 이미 시작됐다. 완전히 새로운 방식의 역량을 갖추어 살아남느냐, 그렇지 않고 사라지느냐 하는 기로에 우리가 서 있다. 서광원 인간자연생명력연구소장 -
페북·구글도 멸종한 맘모스처럼 되지 말라는 법 없다 유료
... 부지했다. 그들만의 문제가 아니었다. 이들을 사냥하고 살았던 인류에게도 그 여파가 쓰나미처럼 밀려들었다. 살기 좋았던 시대를 거치며 인구가 급증한 탓에 더 그랬다. 인류는 이 위기를 어떻게 ... 개인이라고 할 수 있다. 미래는 이미 시작됐다. 완전히 새로운 방식의 역량을 갖추어 살아남느냐, 그렇지 않고 사라지느냐 하는 기로에 우리가 서 있다. 서광원 인간자연생명력연구소장 -
[탐사하다]"회사 기밀이 새요"···요즘 흥신소, 스파이도 잡는다 유료
... 중소기업 대표인 박 모(60) 씨는 올해 자꾸 기업 정보가 유출되는 일이 생겨 한 탐정업체에 기밀 유출자 색출을 의뢰했다. 결과는 만족스러웠다. 박 씨는 “경찰에 수사 의뢰를 했으면 골치 아픈 ... 수준”이라며 “외국 탐정업체가 컨설팅이라는 이름으로 국내에서 적잖은 수익을 챙기고 있기 때문에 우리도 하루빨리 탐정업을 제도권으로 끌어들여 명확히 관리해야 한다”고 말했다. 탐정 관련 민간자격증. ...