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  • “요리는 재료 8, 기술 2” 중식계 큰사부 곡금초씨 별세

    요리는 재료 8, 기술 2” 중식계 큰사부 곡금초씨 별세 유료

    2016년 경기도 화성시 동탄 '상해루'에서 곡금초 사부가 요리를 위해 재료 상태를 점검하고 있다. [사진 이택희 음식문화탐구가] 지난달 31일 분당 서울대병원 장례식장에 한국 중화요리계의 대표주자 이연복 목란, 육성 진진 사부가 무거운 표정으로 찾아왔다. 이들과 함께 1970년대부터 한국 중식의 황금기를 일궈낸 큰형님 곡금초(1952~2021) 상해루 사부의 ...
  • 미안하다 도쿄엔 혼자 간다, 무거운 형제

    미안하다 도쿄엔 혼자 간다, 무거운 형제 유료

    ... 무제한급은 유럽이 압도적 강세다. 유럽 선수 중엔 2m급 거구들이 즐비하다. 일명 유도 '끝판'이다. 이들과 맞붙는 아시아 선수는 더없이 왜소하다. 세계 최강인 유도 종주국 일본도 기를 ... 닮은 구석이 많아서다. 두 사람 다 체중이 130㎏으로 같다. 취미도 똑같이 영화 보기와 요리하기다. 성격은 정반대다. 김성민은 대표팀 최고참, 김민종은 막내로 13살 차다. 김성민은 진중한 ...
  • 미안하다 도쿄엔 혼자 간다, 무거운 형제

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