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| 지면서비스
  • 술맛 나는 증편, 짠맛 고트 치즈 '찰떡궁합'

    술맛 나는 증편, 짠맛 고트 치즈 '찰떡궁합' 유료

    ... 프랑� 프랑스 일 드 프랑스 지방의 브리(Brie) 마을에서 소젖으로 만든 게 브리 치즈다. 견과류와 과일 향이 풍부하고 크림처럼 부드러운 게 특징. 샤를 8세, 앙리 4세 등 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었다고 해서 '왕들의 치즈'라고 불리며, 샴페인과 잘 어울린다고 알려졌다. 브리 치즈는 그냥 먹어도 맛있지만 구워 먹었을 때 더 맛있다. 흰 곰팡이가 핀 외피 부분이 녹으면서 ...
  • 술맛 나는 증편, 짠맛 고트 치즈 '찰떡궁합'

    술맛 나는 증편, 짠맛 고트 치즈 '찰떡궁합' 유료

    ... 프랑� 프랑스 일 드 프랑스 지방의 브리(Brie) 마을에서 소젖으로 만든 게 브리 치즈다. 견과류와 과일 향이 풍부하고 크림처럼 부드러운 게 특징. 샤를 8세, 앙리 4세 등 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었다고 해서 '왕들의 치즈'라고 불리며, 샴페인과 잘 어울린다고 알려졌다. 브리 치즈는 그냥 먹어도 맛있지만 구워 먹었을 때 더 맛있다. 흰 곰팡이가 핀 외피 부분이 녹으면서 ...
  • [박정호 논설위원이 간다] 서소문 순교지에 대형불화, 코로나19 불안을 달래다

    [박정호 논설위원이 간다] 서소문 순교지에 대형불화, 코로나19 불안을 달래다 유료

    ... 승병을 이끌고 이순신 장군 휘하에서 공을 세웠다. 병자호란 때는 인조의 남한산성 파천(播遷) 소식을 듣고 승병 3000명을 모집해 한양으로 진격하기도 했다. 전란 이후 화엄사를 재건하고, 왕실 등의 후원으로 17년에 걸쳐 괘불을 완성했다. 전쟁으로 죽은 사람들의 극락왕생을 비는 일종의 진혼곡이었다. 실제로 조선시대 사람들은 전쟁에서 숨진 이들의 떠도는 영혼이 기근과 전염병을 일으키고 ...