올리브유
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우유자조금관리위원회 “크리스마스때 집에서 즐기는 우유 레시피 3선”
... 첫 번째 레시피는 고소한 맛이 특징인 '크림 파스타'다. 재료는 우유 200ml, 스파게티면 90g, 양파 1/2개, 양송이버섯 1과 1/2개, 밀가루 1/2큰 술, 버터 약1큰 술, 올리브유 2큰 술, 꽃소금 1/6큰 술, 삶은 스파게티면 전량, 후춧가루 적당량, 파슬리가루 적당량을 준비한다. 먼저 양송이 한 개는 가로, 세로 0.5cm 정도로 다지고, 반개는 두께 0.5cm로 ... -
[더오래]내 건강검진 결과 본 한의사 "오장육부 밸런스 깨졌다"
... 섭취해야 한다. 오이, 당근, 토마토 등 컬러풀한 야채는 충분히 섭취해야 하다는 것도 이 때문이다. 또 HDL은 많을수록 좋고, ADL은 적어야 하기에 불포화지방산이 많은 들기름, 올리브유, 호두 등의 견과류와 등푸른생선 등을 섭취하는 것이 좋다. 혈관이 깨끗해지면 뇌혈관도 좋아져 뇌 신경 상태도 좋아진다. 치매를 걱정해야 할 나이이니 더욱 필요한 음식이다. 미용이 아닌 ... -
[더오래]겨울의 별미 과메기와 어울리는 맥주는
... ━ 제철 음식과 맥주의 페어링 섬초&한라봉 샐러드-밀맥주, 미국식 페일에일 겨울이 되면 남해 등지에서 나는 섬초에 단맛이 무르익고 제주의 한라봉도 제철을 맞는다. 섬초와 한라봉, 올리브유를 기반으로 만든 샐러드는 강도가 약하고 상큼한 단맛과 감귤류의 풍미(시트러스)가 매력적이다. 이를 고려할 때 강도가 높지 않은 달콤한 향, 새콤한 맛을 내는 밀맥주가 어울린다. 국산 수제 ...
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조인스
| 지면서비스-
[2020 대한민국 하이스트 브랜드] 올리브유로 튀겨 건강하고 맛있는 '국민 치킨' 유료
... 제너시스BBQ의 경영철학을 상징하는 제품이다. 출시 15주년을 맞은 올해에는 황금올리브치킨의 장점은 살리고 '고급진 매운 맛'을 표방한 '핫황금올리브 시리즈'를 선보였다. '올리브유로 튀긴 치킨'을 브랜드 정체성으로 삼고 있는 BBQ는 가맹점에서 사용하는 올리브유의 관리에 철저하다. 중앙일보디자인=김승수 기자 kim.seungsoo@joongang.co.kr -
[송호근 칼럼] 언택트시대의 놀이터, 트로트 유료
... 한탄을 짐짓 모른 척 했다. 70년대 팝송과 80년대 운동가요 시대를 싹둑 잘라내고 남진, 주현미, 설운도, 김연자의 색 바랜 정조를 21세기 풍으로 접속한 절창이었다. 주막집 먹태를 올리브유로 발효시켰다고 할까. 내친 김에 먼 곳의 북소리를 불러들였다. 트로트 원조들의 목소리가 가슴을 파고들었다. '계속 들으시겠습니까?' 휴대폰 음악 앱이 가끔 지쳐 물으면 '물론!'을 꾹 눌렀다. ... -
닭죽, 순대, 볼락 스테이크…우린 '우린 찻잎'으로 잡내 잡죠 유료
... 정제버터 50g, 화이트와인 50g, 소금·후추·올리브오일 적당량 ▶조리법: ①볼락 살은 스테이크용으로 필레 뜨고 물기를 닦은 후 껍질 쪽에 칼집을 내 우린 찻잎과 소금·후추·레몬즙·올리브유로 10분간 마리네이드한다. ②노랑비트는 가늘게 채 쳐 피클물에 넣고 중불에 10분간 끓인다. 비트가 부드럽게 익으면 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ③(그린티 뵈르블랑) 생찻잎과 케이퍼를 함께 ...