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오징어찌개

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조인스

| 지면서비스
  • “도루묵이 풍년이래요” 펄떡이는 겨울 바다를 맛보다

    “도루묵이 풍년이래요” 펄떡이는 겨울 바다를 맛보다 유료

    ... 묵호등대 오르는 길이 논골담길이다. 20~30년 전만 해도 아낙들이 항구에서 이고 온 명태와 오징어를 빨래처럼 말리는 풍경이 흔했다. 마을 담벼락에 그 시절을 그린 벽화가 가득하다. 곽재구 시인은 ... 올랐다는 쥐치를 회 떠 인근 식당으로 갔다. 항구 주변의 모든 식당이 겨울 메뉴로 내놓은 도루묵찌개를 주문했다. 쫀득쫀득한 오징어, 씹을수록 단맛이 오르는 쥐치, 알이 터질 때마다 고소한 향이 ...
  • “도루묵이 풍년이래요” 펄떡이는 겨울 바다를 맛보다

    “도루묵이 풍년이래요” 펄떡이는 겨울 바다를 맛보다 유료

    ... 묵호등대 오르는 길이 논골담길이다. 20~30년 전만 해도 아낙들이 항구에서 이고 온 명태와 오징어를 빨래처럼 말리는 풍경이 흔했다. 마을 담벼락에 그 시절을 그린 벽화가 가득하다. 곽재구 시인은 ... 올랐다는 쥐치를 회 떠 인근 식당으로 갔다. 항구 주변의 모든 식당이 겨울 메뉴로 내놓은 도루묵찌개를 주문했다. 쫀득쫀득한 오징어, 씹을수록 단맛이 오르는 쥐치, 알이 터질 때마다 고소한 향이 ...
  • [라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신

    [라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신 유료

    ... 이 국내산 수산물 홍보 영상은 더욱 화제를 모았다. 장성규는 이 영상에서 '고갈광우조오장'을 수없이 반복해 외쳤다. 고갈광우조오장은 우리나라 대표 수산물인 고등어·갈치·광어·우럭·조기·오징어·장어의 앞 글자만 따서 축약한 말이다. 그는 이와 함께 이 생선들을 회·조림·구이·찌개·튀김·탕 등으로 다채롭게 즐길 수 있어 좋다는 메시지를 전하며 국산 수산물의 소비를 촉구했다. 시청자들은 ...