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영광굴비

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조인스

| 지면서비스
  • '산지 뚝심' 신선식품 1000억어치 팔렸다

    '산지 뚝심' 신선식품 1000억어치 팔렸다 유료

    ... 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태를 계기로 신선식품 수요가 크게 늘었다. 산지 뚝심 프로젝트는 지역의 새로운 상품을 전국에 선보이는 역할도 한다. 30년 경력의 엮걸이(굴비를 엮는 작업) 명인과 함께 선보이는 영광굴비가 그런 사례다. 전통 방식인 섶간을 고수해 굴비의 감칠맛을 극대화하고, 세계 5대 갯벌 중 하나인 칠산 갯벌의 소금을 사용했다. 당일 산란해 당일 ...
  • [라이프 트렌드&] 조기보다 살집 많고 고소한 부세 보리굴비

    [라이프 트렌드&] 조기보다 살집 많고 고소한 부세 보리굴비 유료

    ... 본격적인 여름이 성큼 왔다. 다음 주 16일은 무더위가 시작된다는 초복이다. 무더위에 보리굴비를 구워서 찬물에 만 밥과 함께 먹으면 떨어졌던 입맛도 되살아난다. 녹차를 우린 찬물이면 맛이 ... 프라이팬에 살짝 구워 먹으면 쫄깃하며 고들고들한 식감과 고소한 맛이 일품이다. 부세 보리굴비굴비의 본고장인 영광군 법성포에서 천일염으로 간을 해 2~3개월간 바닷바람에 말려 생산한다. ...
  • [라이프 트렌드&] 조기보다 살집 많고 고소한 부세 보리굴비

    [라이프 트렌드&] 조기보다 살집 많고 고소한 부세 보리굴비 유료

    ... 본격적인 여름이 성큼 왔다. 다음 주 16일은 무더위가 시작된다는 초복이다. 무더위에 보리굴비를 구워서 찬물에 만 밥과 함께 먹으면 떨어졌던 입맛도 되살아난다. 녹차를 우린 찬물이면 맛이 ... 프라이팬에 살짝 구워 먹으면 쫄깃하며 고들고들한 식감과 고소한 맛이 일품이다. 부세 보리굴비굴비의 본고장인 영광군 법성포에서 천일염으로 간을 해 2~3개월간 바닷바람에 말려 생산한다. ...