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양파 사용량

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조인스

| 지면서비스
  • [맛있는 도전] 100% 국내산 재료 원칙 고수 … '김포족' '혼밥족' 입맛 사로잡는다

    [맛있는 도전] 100% 국내산 재료 원칙 고수 … '김포족' '혼밥족' 입맛 사로잡는다 유료

    ... 크게 기여했다. 1988년 최초 출시 이후 '100% 국내산 재료'로 김치를 담근다는 원칙을 고수해왔다. 최고 품질의 배추를 사전 구매해 종가집 김치만의 저장기술로 비축함으로써 연간 사용량 약 6만t에 달하는 국산 배추의 안정적 수급을 가능케 했다. 고추·마늘·양파 같은 원재료도 산지 직송으로 공급받는다. 종가집 김치는 2001년 ISO9001 인증, 2004년 HACCP ...
  • [라이프 트렌드] 설탕 대신 양파 소스 뿌리니 요리에 단맛·감칠맛 더하네

    [라이프 트렌드] 설탕 대신 양파 소스 뿌리니 요리에 단맛·감칠맛 더하네 유료

    양파의 숨은 매력 까도 까도 또 나오는 매력을 지닌 채소. 바로 양파다. '서양에서 들어온 파'라는 뜻의 양파는 국내에서 널리 사용되기 시작한 게 불과 60여 년 전이다. 매운맛 외에도 ... 단맛을 내는 성분이 설탕의 50배 넘게 만들어진다”며 “불고기를 만들 때 일반적인 레시피보다 양파 사용량을 3~4배 늘리면 설탕 사용량을 3분의 1로 확 줄일 수 있다”고 말했다. 다만 양파의 ...
  • [라이프 트렌드] 설탕 대신 양파 소스 뿌리니 요리에 단맛·감칠맛 더하네

    [라이프 트렌드] 설탕 대신 양파 소스 뿌리니 요리에 단맛·감칠맛 더하네 유료

    양파의 숨은 매력 까도 까도 또 나오는 매력을 지닌 채소. 바로 양파다. '서양에서 들어온 파'라는 뜻의 양파는 국내에서 널리 사용되기 시작한 게 불과 60여 년 전이다. 매운맛 외에도 ... 단맛을 내는 성분이 설탕의 50배 넘게 만들어진다”며 “불고기를 만들 때 일반적인 레시피보다 양파 사용량을 3~4배 늘리면 설탕 사용량을 3분의 1로 확 줄일 수 있다”고 말했다. 다만 양파의 ...