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약채락

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  • 여덟 약재 '팔물탕' 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물

    여덟 약재 '팔물탕' 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물 유료

    ... '열두달밥상'은 이른바 '약초 밥상'으로 유명하다. 다래순·당귀·방풍 나물 등 22개 찬이 올라온다. 인삼·황기 등 여덟 가지 약재를 달인 물로 밥을 짓는다. 제천 스타일 밥상이 궁금하다면 '약채락(藥菜樂)'을 써 붙인 식당을 찾으면 된다. 제천시가 인증하는 약초 음식점이다. '약이 되는 채소를 먹으면 즐겁다'는 의미이다. 현재 17개 식당이 '약채락' 로고를 달고 있다. 이를테면 ...
  • 여덟 약재 '팔물탕' 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물

    여덟 약재 '팔물탕' 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물 유료

    ... '열두달밥상'은 이른바 '약초 밥상'으로 유명하다. 다래순·당귀·방풍 나물 등 22개 찬이 올라온다. 인삼·황기 등 여덟 가지 약재를 달인 물로 밥을 짓는다. 제천 스타일 밥상이 궁금하다면 '약채락(藥菜樂)'을 써 붙인 식당을 찾으면 된다. 제천시가 인증하는 약초 음식점이다. '약이 되는 채소를 먹으면 즐겁다'는 의미이다. 현재 17개 식당이 '약채락' 로고를 달고 있다. 이를테면 ...
  • 천천히 보아야 예쁜 곳, 제천을 가다

    천천히 보아야 예쁜 곳, 제천을 가다 유료

    ... 사무국장은 “제천 간디학교를 졸업한 청년들이 빵을 만들고 있다”면서 “햄버거 번도 수수가루와 자체개발한 감초, 우리밀로 직접 만든다”고 설명했다. 뭐니뭐니해도 제천의 대표 맛을 찾으려면 '약채락'을 찾는 편이 쉽다. 약채락이란 '약이 되는 채소를 즐기자'는 의미에서 제천시가 만든 음식 브랜드로, 제천산 약초와 음식재료를 사용하는 한방 건강음식 브랜드로 2008년 처음 선보였다. ...