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  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    ... 떠올리게 하는 재료지만 전 세계 고추 종류에는 파프리카처럼 단맛이 강한 것도 많다. 메인요리부터 디저트까지, 국내의 내로라는 5명의 셰프가 만들어낸 고추 요리들을 소개한다. 글=서정민 기자 ... 그는 요리를 전공하지 않은 셰프 특유의 자유로운 상상력을 갖고 있다. 이번 프로젝트에서도 모던아트에서 영감을 얻은 아름다운 색감의 요리를 만들어냈다. “단순히 맛있는 음식을 넘어 창의적인 ...
  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    ... 떠올리게 하는 재료지만 전 세계 고추 종류에는 파프리카처럼 단맛이 강한 것도 많다. 메인요리부터 디저트까지, 국내의 내로라는 5명의 셰프가 만들어낸 고추 요리들을 소개한다. 글=서정민 기자 ... 그는 요리를 전공하지 않은 셰프 특유의 자유로운 상상력을 갖고 있다. 이번 프로젝트에서도 모던아트에서 영감을 얻은 아름다운 색감의 요리를 만들어냈다. “단순히 맛있는 음식을 넘어 창의적인 ...
  • [요즘 호텔&] 파라다이스호텔 부산, 싱가포르 푸드 페스티벌

    [요즘 호텔&] 파라다이스호텔 부산, 싱가포르 푸드 페스티벌 유료

    ... 패스트리 셰프로 선정된 싱가포르 출신의 유명 파티시에다. 재니스 웡은 단순한 초콜릿이 아닌 아트와 재미 요소를 결합한 새로운 체험형 콘텐트를 만들어 내며 싱가포르 미식 업계에서 주목받고 있다. ... · 도쿄 · 마카오 MGM 코타이 호텔 · 영국 등 아시아와 유럽의 여러 백화점에 디저트 숍을 운영하며 2019년 4월 인천 영종도에 위치한 파라다이스 시티의 테마파크 원더박스에 국내 ...