식물성 버거
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'식물성 대체육' 진짜 고기와 구별될까? 가짜고기 햄버거 테스트 충격 결과
... 최대한 따라한 식물성 대체육 제품이 늘고 있습니다. 지난 9월에는 샌드위치 브랜드 써브웨이가 식물성 대체육을 넣은 메뉴 '얼터밋 썹'을 출시했습니다. 몇몇 시중 레스토랑에서는 식물성 대체육 시장을 ... 버거를 두고 어떤 버거에 진짜 고기가 들어갔는지 맞히는 블라인드 테스트를 진행했습니다. 같은 식물성 대체육이라 해도 제조업체마다 특성이 다른 점을 감안해 식물성 버거는 ▲비욘드미트의 패티를 활용한 ... -
요새 '식물성 대체육', 진짜 고기와 구별 가능할까...블라인드 테스트를 해봤다
... 최대한 따라한 식물성 대체육 제품이 늘고 있습니다. 지난 9월에는 샌드위치 브랜드 써브웨이가 식물성 대체육을 넣은 메뉴 '얼터밋 썹'을 출시했습니다. 몇몇 시중 레스토랑에서는 식물성 대체육 시장을 ... 버거를 두고 어떤 버거에 진짜 고기가 들어갔는지 맞히는 블라인드 테스트를 진행했습니다. 같은 식물성 대체육이라 해도 제조업체마다 특성이 다른 점을 감안해 식물성 버거는 ▲비욘드미트의 패티를 활용한 ... -
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... 롯데리아는 1979년 1호점 오픈 이후 지속해서 성장, 현재 1350개 매장을 운영하는 국내 최대 햄버거 프랜차이즈다. 지난 92년 업계 최초로 대표 한식인 불고기를 활용한 '불고기버거'를 출시하는 등 한국인의 입맛에 맞춘 제품을 잇달아 선보이고 있다. 지난 2월엔 국내 최초로 식물성 패티·빵·소스로 만든 '미라클버거'도 출시했다. 'Not Beef, But veef'를 콘셉트로 고기 ...
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조인스
| 지면서비스-
“공장식 축산 시설 놔두면 새로운 팬데믹 생긴다” 유료
... 길이 없다.” 개인의 변화가 말처럼 쉽지는 않다. “테슬라는 현재 미국 역사상 가장 커다란 자동차 제조사다. 테슬라를 정부가 만든 게 아니다. 소비자들이 전기차를 원하니까 그렇게 됐다. 식물성 성분인 비욘드 버거 역시 요즘 미국 시장에서 엄청나게 성공적인데 마찬가지로 소비자가 선택한 결과다. 소비자들의 선택의 힘을 저평가하지 말아야 한다. 사람들의 식습관은 이미 변하고 있다. ... -
“공장식 축산 시설 놔두면 새로운 팬데믹 생긴다” 유료
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