식물성 고기 gmo
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'식물성 대체육' 진짜 고기와 구별될까? 가짜고기 햄버거 테스트 충격 결과
... '스위트어스 어썸 버거'를 선보였습니다. 롯데리아가 올해 2월(좌)과 이달 16일(우) 출시한 식물성 고기를 활용한 버거. 롯데리아 이처럼 국내 식품업계에도 고기 맛을 최대한 따라한 식물성 대체육 ... 기름을 쓰고 나트륨을 얼마큼 넣을지를 잘 조절하는 게 앞으로 관건”이라고 말했습니다. ━ GMO? 칼로리? 식물성 고기의 칼로리가 오히려 동물 고기에 비해 높은 건 아닌지, 유전자변형농산물(GMO)을 ... -
'개밥'에서 영양식으로…반려견 먹이 변천사
... 유지했다. 1922년 미국의 채펠(Chappel)형제는 자동차의 등장으로 활용도가 떨어진 말고기를 이용하여 최초의 캔 형태의 제품을 생산하였다. 이후 캔 제품을 생산하는 회사가 많아져 1941년에는 ... 제품이 많이 개발되고 있다. 곡물을 사용하지 않는 그레인 프리(Grain-free)사료, GMO 작물인 옥수수나 대두 등의 원재료를 사용하지 않는 GMO 프리 사료 등이 출시되고 있다. 반려동물의 ... -
여기를 주목하라! 눈여겨 볼 해외 푸드테크 스타트업
... 개발분야, 식음료 배송분야, 레스토랑 테크분야 등 크게 3가지로 나뉠 수 있다. 대체식품 분야는 식물성 원료를 기반으로 식품을 만들거나 인종조미료 등을 사용하지 않는 건강식을 제공하는 영역이다. ... 대금으로 2억~3억 달러를 제시했다는 언론보도가 잇달아 나오기도 했다. 임파서블 푸드가 식물성 원료로만 만든 치즈버거. 고기 패티를 비롯해 치즈 등을 모두 식물성 원료로 만들었다. 소이렌트는 ...
