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  • 향어백숙으로 몸보신, 곤드레와플로 입가심…섭섭하면 감자붕생이

    향어백숙으로 몸보신, 곤드레와플로 입가심…섭섭하면 감자붕생이 유료

    ... 이것으로 전옥매 여사도 어린 날 주린 배를 달랬단다. 3대가 지켜온 정성 '전영진어가' 3대가 송어비빔회와 향어백숙을 놓고 한자리에 앉았다. 45년째 손님을 맞는다. 정선 사람들에게 추천받은 향토 음식 가운데 가장 의외의 것은 향어백숙이었다. 향어는 민물고기다. 로 즐길 수 있는 몇 안 되는 민물고기이긴 하나, 찜이나 매운탕으로 먹는 게 보통이다. 마늘·고춧가루 같은 ...
  • 향어백숙으로 몸보신, 곤드레와플로 입가심…섭섭하면 감자붕생이

    향어백숙으로 몸보신, 곤드레와플로 입가심…섭섭하면 감자붕생이 유료

    ... 이것으로 전옥매 여사도 어린 날 주린 배를 달랬단다. 3대가 지켜온 정성 '전영진어가' 3대가 송어비빔회와 향어백숙을 놓고 한자리에 앉았다. 45년째 손님을 맞는다. 정선 사람들에게 추천받은 향토 음식 가운데 가장 의외의 것은 향어백숙이었다. 향어는 민물고기다. 로 즐길 수 있는 몇 안 되는 민물고기이긴 하나, 찜이나 매운탕으로 먹는 게 보통이다. 마늘·고춧가루 같은 ...
  • [박보균의 현장 속으로] 언어의 승부사 헤밍웨이 “신성하고 영광, 희생이란 말이 부끄럽다”…구호의 타락은 권력 오만

    [박보균의 현장 속으로] 언어의 승부사 헤밍웨이 “신성하고 영광, 희생이란 말이 부끄럽다”…구호의 타락은 권력 오만 유료

    ... “헤밍웨이가 제방에서 부상을 당했다.” 그것은 소설 『강 건너 숲속으로』에서의 고통스러운 상이다. 주인공(캔트웰)은 퇴역을 앞둔 미군 대령. 그는 다친 곳을 찾아간다. 그는 기억을 자기방식으로 ... 새겨져 있다. “그는 가을을 무엇보다 사랑했다. 미루나무 잎은 노랗게 물들었다. 나뭇잎들이 송어 개울에 떠 있다. 그리고 언덕 위. 높고 푸르고 바람 없는 하늘. 이제 그는 영원히 그들과 ...