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셰프의 단골집

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 자전거 타고 코펜하겐 한 바퀴, 이게 바로 '휘게' 구나

    자전거 타고 코펜하겐 한 바퀴, 이게 바로 '휘게' 구나 유료

    ... 관심이 높아지면서 유행한 신조어다. 뼈 빠지게 일하며 돈 한 푼 더 버는 것보다 오늘의 행복에 중하자는 주장인데, 이 분야에 특출난 나라가 있다. 유엔 행복보고서 세계 1위를 단골로 차지하는 ... 치열한 경쟁을 통해 입점한 식당이어서일까. 길거리 음식이라고 얕볼 수 없는 맛이었다. 현지인 에서 맛보는 가정식 덴마크는 북유럽 미식을 선도하는 나라다. 전 세계에서 가장 예약하기 힘든 ...
  • 미쉐린 별은 없어도…투박하고 정직한 캐나다의 맛

    미쉐린 별은 없어도…투박하고 정직한 캐나다의 맛 유료

    ... 염소치즈와 감자, 계란, 파슬리를 녹여 만든 '캐서롤'은 난생처음 경험한 별미였다. 유명 셰프의 요리를 한데 모아놓은 고급 푸드 코트 '어셈블리 셰프 홀'도 인상적이었다. 쫄깃한 식감의 흰 ... 사람들의 가치관을 반영했다. 이튿날 아침, 눈 덮인 '까사 로마'를 찾았다. '언덕 위의 '을 뜻하는 까사 로마는 19세기 캐나다 최고 갑부였던 헨리 펠라트 경이 지은 저택이다. 로비를 ...
  • 늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다

    늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다 유료

    ━ 이택희의 맛따라기 - 셰프 유수창이 추천한 막국숫 5선 강원도 인제 '전씨네막국수'의 물막국수. 육수는 김치 국물에 양념을 더해 붉은 빛이 돈다. 신인섭 기자 ... 늘겠다. 강원도 대표 음식은 전 지역 평균으로 볼 때 막국수가 떠오른다. 두서없이 먹고 다닌 들을 헤아려봤다. 스키장 오가는 길에 있는 막국수 5곳을 고르기 위해서다. 혼자 꼽아보니 ...