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섬진강 다슬기

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조인스

| 지면서비스
  • 지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비

    지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비 유료

    ... 번거로워 웬만한 식당에서 족탕은 엄두도 못 낸다”고 말했다. 몰디브 바다 닮은 청록빛 육수 다슬기 수제비. 신선한 섬진강 다슬기로 육수를 내 국물이 파랗다. 구례를 가면 다슬기 수제비 한 ... 파래 보였다. 왕경순(58) 사장은 “수입산 다슬기를 쓸면 절대 이런 색이 안 나온다”고 조했다. 토지다슬기식당은 왕 사장의 동생 왕상윤씨가 잡은 섬진강 다슬기만 쓴단다. 구례에서 섬진강 ...
  • 지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비

    지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비 유료

    ... 번거로워 웬만한 식당에서 족탕은 엄두도 못 낸다”고 말했다. 몰디브 바다 닮은 청록빛 육수 다슬기 수제비. 신선한 섬진강 다슬기로 육수를 내 국물이 파랗다. 구례를 가면 다슬기 수제비 한 ... 파래 보였다. 왕경순(58) 사장은 “수입산 다슬기를 쓸면 절대 이런 색이 안 나온다”고 조했다. 토지다슬기식당은 왕 사장의 동생 왕상윤씨가 잡은 섬진강 다슬기만 쓴단다. 구례에서 섬진강 ...
  • 정직한 식재료, 깊고 수더분한 맛에 '백제의 미소' 절로

    정직한 식재료, 깊고 수더분한 맛에 '백제의 미소' 절로 유료

    ... 남해에서 잡아 날라 내륙에서 맛보기 힘든 신선함을 자랑한다. 금강을 사이에 둔 부여 세도와 논산 경의 음식점들은 요즘 우어(표준어 웅어)회가 한창이다. 그 가운데 이 집 신인숙(52)씨 무침회는 ... 흘러드는 웅천천에서 저녁마다 야행성인 다슬기를 줍는다. 동네 할머니들이 심심풀이로 잡아 오는 다슬기도 무게 달아서 모두 사들인다. 물이 어는 겨울에는 남한 제천·단양, 섬진강 구례·하동에서 ...