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  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 보드랍고 향긋하다. 억척스러운 삶의 흔적이 음식마다 배어 있다. 애초 충무김밥과 시락국은 새벽 일 나서는 뱃사람과 시장 상인을 위해 태어난 음식이었다. 통영이 자랑하는 술 문화 '다찌'에서도 ... 첨가물이 점점 다양해지고 있다. 항남동의 '오미사꿀빵'이 통영식 꿀빵의 원조로 통한다. 63년 길가에 탁자 두 개를 놓고 빵을 팔았던 게 시작이다. 당연히 간판도 없었다. 한참 뒤 단골이 부르던 ...
  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 보드랍고 향긋하다. 억척스러운 삶의 흔적이 음식마다 배어 있다. 애초 충무김밥과 시락국은 새벽 일 나서는 뱃사람과 시장 상인을 위해 태어난 음식이었다. 통영이 자랑하는 술 문화 '다찌'에서도 ... 첨가물이 점점 다양해지고 있다. 항남동의 '오미사꿀빵'이 통영식 꿀빵의 원조로 통한다. 63년 길가에 탁자 두 개를 놓고 빵을 팔았던 게 시작이다. 당연히 간판도 없었다. 한참 뒤 단골이 부르던 ...
  • [취재일기] 농민보다 도매법인이 소중한 농식품부

    [취재일기] 농민보다 도매법인이 소중한 농식품부 유료

    ... 농민들은 눈물을 흘리기도 한다. 성진근 서울시 도매시장관리운영위원장(충북대 명예교수)은 “새벽에 가락시장에 가봐라. 길가에 서 있는 농민들의 얼굴을 보면 답은 나온다”고 말한다. 성 교수는 ... 수 없기 때문이다. 상추·깻잎, 딸기같이 무른 과일은 상품성이 떨어진다. 절박한 농민들은 길가에서 '교통비라도 달라'며 헐값에 넘긴다”고 말한다. 이제는 농민한테 외면당한다. 요즘 ...