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상면발효

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뉴스

  • 루터 "맥주 마시면 천국 간다"…히틀러는 호프집서 나치 집회

    루터 "맥주 마시면 천국 간다"…히틀러는 호프집서 나치 집회

    ... 기겁을 했다. 와인에 길들여졌으니까. 그리고 그들은 본국에 보고한다. '이 섬사람들은 곡물 발효 음료를 퍼 마심.' 이후 가톨릭을 받아들인 로마에서는 브리타니아로 성직자들을 보냈다. 하지만 ... 즐겼다. 곡물로 만든 에일은 '아랫것'들이 마시던 음료였다. 상대적으로 고온인 15~24도에서 발효시키며 이때 효모가 맥주 표면으로 떠오르기 때문에 상면발효맥주라고 한다. 과일향이 나고 상대적으로 ...
  • [비즈톡] KT, 고해상도·고음량 지원 'LTE 빔프로젝터' 출시 外

    [비즈톡] KT, 고해상도·고음량 지원 'LTE 빔프로젝터' 출시 外

    ... 공장인 '코리아 크래프트 브류어리'와 손잡고 수제 맥주 '광화문'을 출시했다. 광화문은 4주간 발효를 거쳐 맥아의 깊고 풍부한 맛과 묵직하고 진한 향을 느낄 수 있는 프리미엄 엠버 에일(상면 발효 에일 효모를 사용해 만든 붉은 호박색을 띠는 맥주)이다. 호박색을 띠는 붉고 진한 색이 특징이다. 자양 강장제로 사용되는 한약 약재 성분인 맥문동을 함유해 감칠맛과 단맛을 약간 더해 ...
  • 칭따오도 이제 다양하게…위트비어·스타우트 선보여

    칭따오도 이제 다양하게…위트비어·스타우트 선보여

    ... 최적비율로 혼합해 색다른 풍미를 내도록 했다. 프로틴 비율을 낮춰 산뜻함을 더했다는 게 회사 측 설명이다. 라오샨지역 광천수와 100% 독일홉을 사용했으며 미국과 유럽의 밀맥주 전통 발효 방식인 '상면 발효법'을 적용해 풍미를 냈다. 칭따오 스타우트는 일반, 블랙, 캐러멜 등 세 가지 몰트가 블렌딩된 제품이다. 칭따오 맥주만을 위해 특별 관리·재배한 '칭따오홉'을 사용했다. ...
  • 가평군, 희복마을 공동생산품 제 2차 품평회 개최

    가평군, 희복마을 공동생산품 제 2차 품평회 개최

    ... 군청 대회의실에서 열린다. 이번 품평회는 마을별 지역특색을 살린 희복마을 공동일터 생상품의 홍보와 판로지원을 위해 마련된다. 품평회에는 가평읍 이화리, 설악면 묵안1리, 청평면 대성리, 상면 항사리, 북면 화악리 등 5개 읍면 12개 마을의 잣 한과 및 잣 찐빵, 천연발효식초, 청국장, 잣두부, 조청, 비트차, 시래기, 손만두, 메주, 절임식품 등 생산품 14가지가 저렴한 가격에 ...

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조인스

| 지면서비스
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 기겁을 했다. 와인에 길들여졌으니까. 그리고 그들은 본국에 보고한다. '이 섬사람들은 곡물 발효 음료를 퍼 마심.' 이후 가톨릭을 받아들인 로마에서는 브리타니아로 성직자들을 보냈다. 하지만 ... 즐겼다. 곡물로 만든 에일은 '아랫것'들이 마시던 음료였다. 상대적으로 고온인 15~24도에서 발효시키며 이때 효모가 맥주 표면으로 떠오르기 때문에 상면발효맥주라고 한다. 과일향이 나고 상대적으로 ...
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 기겁을 했다. 와인에 길들여졌으니까. 그리고 그들은 본국에 보고한다. '이 섬사람들은 곡물 발효 음료를 퍼 마심.' 이후 가톨릭을 받아들인 로마에서는 브리타니아로 성직자들을 보냈다. 하지만 ... 즐겼다. 곡물로 만든 에일은 '아랫것'들이 마시던 음료였다. 상대적으로 고온인 15~24도에서 발효시키며 이때 효모가 맥주 표면으로 떠오르기 때문에 상면발효맥주라고 한다. 과일향이 나고 상대적으로 ...
  • [비즈톡] KT, 고해상도·고음량 지원 'LTE 빔프로젝터' 출시 外

    [비즈톡] KT, 고해상도·고음량 지원 'LTE 빔프로젝터' 출시 外 유료

    ... 공장인 '코리아 크래프트 브류어리'와 손잡고 수제 맥주 '광화문'을 출시했다. 광화문은 4주간 발효를 거쳐 맥아의 깊고 풍부한 맛과 묵직하고 진한 향을 느낄 수 있는 프리미엄 엠버 에일(상면 발효 에일 효모를 사용해 만든 붉은 호박색을 띠는 맥주)이다. 호박색을 띠는 붉고 진한 색이 특징이다. 자양 강장제로 사용되는 한약 약재 성분인 맥문동을 함유해 감칠맛과 단맛을 약간 더해 ...