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빵지순례

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  • 장인의 식사빵, 아트가 된 디저트 찾아 '빵지순례'

    장인의 식사빵, 아트가 된 디저트 찾아 '빵지순례' 유료

    ... '뉴트로', 할매 입맛과 밀레니얼 세대를 합친 신조어 '할메니얼'은 식품 업계에서 MZ세대를 타깃으로 한 주요 홍보·마케팅 용어들이다. 자신들의 나이보다 긴 역사를 가진 오래된 빵집에서 경험하지 못한 새로운 맛을 즐기기 위해 기꺼이 '빵지순례'를 떠나는 게 요즘 MZ세대의 취향이다. 서정민 기자/중앙 컬처&라이프스타일랩 meantree@joongang.co.kr
  • 장인의 식사빵, 아트가 된 디저트 찾아 '빵지순례'

    장인의 식사빵, 아트가 된 디저트 찾아 '빵지순례' 유료

    ... '뉴트로', 할매 입맛과 밀레니얼 세대를 합친 신조어 '할메니얼'은 식품 업계에서 MZ세대를 타깃으로 한 주요 홍보·마케팅 용어들이다. 자신들의 나이보다 긴 역사를 가진 오래된 빵집에서 경험하지 못한 새로운 맛을 즐기기 위해 기꺼이 '빵지순례'를 떠나는 게 요즘 MZ세대의 취향이다. 서정민 기자/중앙 컬처&라이프스타일랩 meantree@joongang.co.kr
  • [대구로 오이소~] 쫀득쫀득한 꿀떡, 공구 모양 빵, 달서맥주 … 가족·친구가 좋아할 선물 다 있네 ~

    [대구로 오이소~] 쫀득쫀득한 꿀떡, 공구 모양 빵, 달서맥주 … 가족·친구가 좋아할 선물 다 있네 ~ 유료

    ... 흑설탕 소스에 찹쌀떡이 푹 잠겨 있는 모습이다. 1980년대부터 대구 지역에서 사랑받던 음식으로 최근 입소문을 타고 전국적 유명세를 얻었다. 대구 남구 봉덕시장이 꿀떡으로 유명하다. '빵지순례' 명소 대구에서만 만날 수 있는 빵들이 많다. 근대골목단팥빵. 김정석 기자 대구 중구 북성로에는 공구골목이 있다. 설계도만 있으면 미사일이나 탱크도 만들어낸다는 북성로 공구골목에 공구 모양의 ...