비건 샌드위치
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요새 '식물성 대체육', 진짜 고기와 구별 가능할까...블라인드 테스트를 해봤다
... 국내 식품업계에도 고기 맛을 최대한 따라한 식물성 대체육 제품이 늘고 있습니다. 지난 9월에는 샌드위치 브랜드 써브웨이가 식물성 대체육을 넣은 메뉴 '얼터밋 썹'을 출시했습니다. 몇몇 시중 레스토랑에서는 식물성 대체육 시장을 선도하는 미국 업체 비욘드미트의 패티를 활용한 비건 메뉴를 선보이기도 했습니다. 미국 시장조사기관 얼라이드 마켓 리서치는 전 세계 대체육 시장 규모가 ... -
11월 1일 비건의 날, 채식을 처음 시작한다면?
11월 1일은 세계 비건의 날이다. 매해 돌아오는 날이지만 올해는 채식의 날에 관심이 남다르다. 박쥐에서 인간으로 전파된 코로나19의 유행이 끝나지 않고 있을 뿐만 아니라, 동물권, ... 구현한 식품을 말한다. 우리나라에서는 퀴즈노스가 발빠르게 대체육을 사용한 식물성 스테이크 샌드위치 '플렉스 스테이크' 메뉴를 선보였다. 퀴즈노스 관계자는 “퀴즈노스는 동물권, 기후위기 뿐만 ... -
[단독]볼턴 "트럼프, 文에 수차례 주한미군 감축 분명히 암시"
... 계속 두려워하게 하는 게 그들이 협상하도록 하는 강력한 유인책이다. -하노이에서 스티븐 비건 협상대표가 북한에 제시한 초안 내용을 설명해줄 수 있나. =북한의 특정 비핵화 조치에 대해 ... 춤의 하나)가 한국의 창작품'이란 한 문장에 반발했다. =미국에는 '내게 빵이 있다면 햄 샌드위치를 만들어 먹을 텐데, 햄도 조금 있다면'이란 속담이 있다. (※필수 재 미국에는 '내게 빵이 ...
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조인스
| 지면서비스-
[단독]볼턴 "트럼프, 文에 수차례 주한미군 감축 분명히 암시" 유료
... 계속 두려워하게 하는 게 그들이 협상하도록 하는 강력한 유인책이다. -하노이에서 스티븐 비건 협상대표가 북한에 제시한 초안 내용을 설명해줄 수 있나. =북한의 특정 비핵화 조치에 대해 ... 춤의 하나)가 한국의 창작품'이란 한 문장에 반발했다. =미국에는 '내게 빵이 있다면 햄 샌드위치를 만들어 먹을 텐데, 햄도 조금 있다면'이란 속담이 있다. (※필수 재 미국에는 '내게 빵이 ... -
[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행 유료
... 빵 등이 있다. 또 매장 한 켠에는 상주하는 이탈리아인 쉐프가 만드는 홈 메이드 스타일의 빵과 샌드위치·시리얼바·소스 등을 판매한다. 매니저 안드레아는 “외국인이 많이 사는 동네라 손님 비중은 외국인이 70%이고 나머지가 한국인”이라며 “글루텐 프리 쿠키와 비건 치즈 등 한국에서 구하기 쉽지 않은 식품들이 특히 인기”라고 했다. ■ 하이스트리트 마켓 「 ... -
[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행 유료
... 빵 등이 있다. 또 매장 한 켠에는 상주하는 이탈리아인 쉐프가 만드는 홈 메이드 스타일의 빵과 샌드위치·시리얼바·소스 등을 판매한다. 매니저 안드레아는 “외국인이 많이 사는 동네라 손님 비중은 외국인이 70%이고 나머지가 한국인”이라며 “글루텐 프리 쿠키와 비건 치즈 등 한국에서 구하기 쉽지 않은 식품들이 특히 인기”라고 했다. ■ 하이스트리트 마켓 「 ...