블라인드 테이스팅
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![[더오래]위스키 가격 올랐다고 그럴 가치가 있는 걸까?](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202101/26/d343bb90-31b6-470f-94a8-ede815df653f.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
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막걸리 23종 상표 떼고 맞붙었다, 전문가들이 뽑은 1위는
이마트 막걸리 블라인드 테이스팅 코로나19로 인한 '집콕' 생활이 길어지면서 홈술·혼술족도 증가하고 있다. 피할 수 없다면 즐겨라. 집에서 가족과 함께 또는 혼자 조촐하게 연말을 보내려는 ... 이지민 대표의 말이다. 대동여주도는 전통주 홍보에 앞장서고 있는 디지털 플랫폼이다. 이번 테이스팅에는 '대동여주도'의 이지민 대표와 에디터 이지혜(국가대표 전통주 소믈리에), 한국식품연구원의 ... -
![[더오래] '인스턴트 위스키'는 어때요?](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202010/27/d4ad9d16-852b-4b38-a36a-d40ea74ac055.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[더오래] '인스턴트 위스키'는 어때요?
... [사진 김대영] 얼마 전 이 어보미네이션을 맛볼 기회가 있었다. 이 술인지 모르는 상태에서 블라인드 테이스팅을 했다. 처음 향을 맡고 스코틀랜드 아일라 지역 위스키라 생각했다. 첫맛에서 직관적으로 ...or@joongang.co.kr 관련기사 [더오래]오래 된 위스키 바의 기울어진 목재 테이블 [더오래]온라인 구매 안 되는 위스키 싸게 사는 법 [더오래]몰트 위스키와 그레인 위스키의 ... -
![[더오래]위스키, 블라인드 테스팅으로 감별 가능할까](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202008/25/4da1889c-8744-4cca-80e3-dfb98cc00e67.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[더오래]위스키, 블라인드 테스팅으로 감별 가능할까
... 레스토랑에서 고객의 취향이나 음식 메뉴에 맞는 와인을 추천한다. 포도밭 토양, 포도 품종, 포도 재배방법, 수확 연도, 와인 제조법 등 와인 전반의 지식을 두루 갖춰야 한다. 또 이들은 블라인드 테이스팅을 통해 시각, 후각, 미각을 키워 와인 맛을 감별해낸다. 뛰어난 소믈리에는 라벨을 보지 않고 와인 생산국, 포도 품종, 수확 연도 등을 꽤 정확히 맞춘다고 알려져 있다. 위스키도 ...
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![[더오래]위스키, 블라인드 테스팅으로 감별 가능할까](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202008/25/4da1889c-8744-4cca-80e3-dfb98cc00e67.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[눕터뷰] '1년 6명' 전통주 소믈리에 됐다…무도 정준하 '인생 무한도전'](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/202001/25/ooyala_90YTkzajE6caF5Lpr56dfzEWNOZwJe3g.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[서소문사진관]'신의 물방울' 가리는 한국 최고의 와인 소믈리에는?](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201807/06/ooyala_ZsMnlvZjE6Hn5dQqp-LJPx0QIjm76jPh.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
조인스
| 지면서비스-
Putting a new face on Korea's traditional alcohol: TV star Jung Jun-ha is on a mission to help local breweries thrive 유료
... 선발하는데 실기시험은 막걸리•약주•증류주가 15종씩 출제되어 그중에 한 가지를 맛보고 맞춰야 하는 블라인드 테스트로 진행된다. “원래도 술을 많이 마셨지만, 시험을 준비하면서 더 많이 맛보아야만 했죠. 항목별로 15종씩을 테이스팅해야 했으니 아마 100병 넘게 마셔봤을 거예요” 테이스팅은 그저 들이켜는 게 아니라 농도, 풍미, 탁도 등을 분석하며 ... -
![[gift&] 21세기 최고 샴페인 '파이퍼 하이직 레어 2002'](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/201612/14/htm_2016121415035195868.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[gift&] 21세기 최고 샴페인 '파이퍼 하이직 레어 2002' 유료
... Heidsieck Rare 2002)'가 최고의 샴페인으로 선정됐다. '파인 샴페인 매거진'과 '테이스팅북닷컴'은 2000년부터 2009년에 걸쳐 생산된 샴페인을 대상으로 최고의 샴페인을 찾았다. ... 2000~2009년 사이에 생산된 샴페인 1000여 종 이상을 2015~2016년 2년에 걸쳐 블라인드 테이스팅을 통해 100종을 1차 선발했다. 이어 최종 결선을 통해 최고의 샴페인 톱 50을 ... -
럭셔리 아트 샴페인 하우스의 자존심 유료
... 샴페인 매거진(Fine Champagne Magazine)과 세계 최대 와인 정보 플랫폼 테이스팅북(tastingbook.com)이다. 두 회사는 2013년부터 10년 단위로 와인을 묶어서 ... 진행됐다. 그리고 올해 네 번째 행사로 '2000년대 최고의 샴페인 찾기'를 진행했다. 블라인드 테이스팅으로 2000년~2009년 사이 생산된 빈티지 샴페인과 프레스티지 뀌베(Prestige ...
