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  • [라이프 트렌드&] 잇츠온 남자짜장, 해산물 누룽지탕식재료 본연의 맛 살린 중식 밀키트

    [라이프 트렌드&] 잇츠온 남자짜장, 해산물 누룽지탕식재료 본연의 맛 살린 중식 밀키트 유료

    ... 차이797의 시그니처 메뉴로 알려져 있다. hy는 대중에게 익숙한 메뉴인 만큼 '맛 구현'에 가장 많은 공을 들였다. 초기 개발부터 차이797 전속 셰프들이 참여했으며, 100여 번에 걸친 블라인드 테스트를 진행했다. '잇츠온 남자짜장'은 푸짐한 돼지고기와 마늘 향의 조화를 위해 원재료 수급에 특히 신경 썼다. '잇츠온 해산물 누룽지탕'은 특유의 깊은 맛과 식감을 위한 황금 배합을 찾는 ...
  • [라이프 트렌드&] 잇츠온 남자짜장, 해산물 누룽지탕식재료 본연의 맛 살린 중식 밀키트

    [라이프 트렌드&] 잇츠온 남자짜장, 해산물 누룽지탕식재료 본연의 맛 살린 중식 밀키트 유료

    ... 차이797의 시그니처 메뉴로 알려져 있다. hy는 대중에게 익숙한 메뉴인 만큼 '맛 구현'에 가장 많은 공을 들였다. 초기 개발부터 차이797 전속 셰프들이 참여했으며, 100여 번에 걸친 블라인드 테스트를 진행했다. '잇츠온 남자짜장'은 푸짐한 돼지고기와 마늘 향의 조화를 위해 원재료 수급에 특히 신경 썼다. '잇츠온 해산물 누룽지탕'은 특유의 깊은 맛과 식감을 위한 황금 배합을 찾는 ...
  • [비즈니스 현장에 묻다] “국산 백신 개발의 걸림돌은 수천억원 드는 임상 비용”

    [비즈니스 현장에 묻다] “국산 백신 개발의 걸림돌은 수천억원 드는 임상 비용” 유료

    ... “후발주자로서 조급함이 있는 게 사실이다. 게다가 시간이 갈수록 접종률이 올라가 임상시험을 할 수 있는 환경은 줄어든다. 가만있어도 확실한 백신을 맞을 수 있는데, 임상시험에 참가하면 (블라인드 테스트 때문에) 가짜 백신을 맞을 수도 있지 않나. 결국 임상 대상자가 많아야 하는 3상에서는 아직도 확진자가 많이 나오는 나라에 가서 임상을 해야 하는 실정이다. 선진국 백신이 있긴 하지만, ...