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불고기

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뉴스

  • '청년피자' 겨울 신메뉴 바질크리스마스 출시…폭립 무료증정 이벤트 진행

    '청년피자' 겨울 신메뉴 바질크리스마스 출시…폭립 무료증정 이벤트 진행

    ... 실시한다. 겨울 이벤트로 진행되는이번 폭립 무료증정 이벤트는 바질크리스마스 출시일인 11일부터 2020년 1월 31일까지 진행된다. 한편 청년피자는 전국에 걸쳐 156개의 체인점을 운영중인 피자 전문 외식업체로 진짜감자피자, 할라 불고기 피자 등을 앞세운 다양한 메뉴와 '피자탐구영역', '피자 퍼즐 퀴즈' 등 트렌드에 맞춘 마케팅을 펼치고 있다. 이정호기자
  • '양식의 양식' 시청자 욕망까지 불 지른 '소고기 집중 탐구'

    '양식의 양식' 시청자 욕망까지 불 지른 '소고기 집중 탐구'

    ... 불이 아닌 날것으로 진화하는 소고기의 또 다른 변신까지 미각 논객들의 지적 호기심을 다방면으로 쏟아내 시청자들의 눈과 귀를 점점 즐겁게 만들었다. 또한 한국인과 떼려야 뗄 수 없는 양념 불고기 중 서울, 광양, 언양, 평양식의 불고기들이 오늘날 대표적으로 떠오를 수 있었던 이유가 광양 제철소의 설립, 언양 자수정 동굴의 관광화 등 경제적인 여유가 생기면서 소고기 소비 증가와 맞물려 ...
  • '양식의 양식' 백종원→최강창민, 봇물 터진 미각 논객들의 욕망 토크

    '양식의 양식' 백종원→최강창민, 봇물 터진 미각 논객들의 욕망 토크

    ... 타르타르처럼 불이 아닌 날것으로 진화하는 소고기의 또 다른 변신까지 미각 논객들의 지적 호기심을 다방면으로 쏟아내 시청자들의 눈과 귀를 점점 즐겁게 만들었다. 한국인과 떼려야 뗄 수 없는 양념 불고기 중 서울, 광양, 언양, 평양식의 불고기들이 오늘날 대표적으로 떠오를 수 있었던 이유가 광양 제철소의 설립, 언양 자수정 동굴의 관광화 등 경제적인 여유가 생기면서 소고기 소비 증가와 맞물려 ...
  • [리뷰IS] '양식의 양식' 알면 알수록 더 재밌는 소고기와 불의 만남

    [리뷰IS] '양식의 양식' 알면 알수록 더 재밌는 소고기와 불의 만남

    ... 음식, 불을 사용하게 되면서 꽃 피우게 된 맛의 탐닉과 남성의 과시 문화로 상징이 됐다면서 다방면의 이야기가 호기심을 자극했다. 세계 각국의 소고기에만 집중한 것은 아니다. 우리나라의 불고기 발전 과정을 살펴봤다. 경제적인 여유가 생기면서 소고기 소비 역시 증가가 이뤄졌고, 소고기를 부위별로 세분화해서 먹는 한국의 문화에 대해 조선시대 우금령으로 인한 금기로 비롯됐다는 이야기도 ...

조인스

| 지면서비스
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ━ [이택희의 맛따라기] 염소고기의 재발견 얇고 길게 자른 갈빗살(왼편)과 염소 허벅지살로 만든 불고기를 참숯불에 구웠다. 불고기는 국물 양념해 불판에 굽기도 한다. 집에서 키우는 짐승을 가축이라고 한다. 가축의 원초적 쓰임은 식용이다. 사냥하지 않고도 고기를 먹으려고 야생동물을 사육한 게 그 원형이다. 노동력 활용이나 집 지키기, 사냥·젖·알·털·가죽 ...
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ━ [이택희의 맛따라기] 염소고기의 재발견 얇고 길게 자른 갈빗살(왼편)과 염소 허벅지살로 만든 불고기를 참숯불에 구웠다. 불고기는 국물 양념해 불판에 굽기도 한다. 집에서 키우는 짐승을 가축이라고 한다. 가축의 원초적 쓰임은 식용이다. 사냥하지 않고도 고기를 먹으려고 야생동물을 사육한 게 그 원형이다. 노동력 활용이나 집 지키기, 사냥·젖·알·털·가죽 ...
  • K팝 못지 않은 한식 열기…송편·콩나물국밥도 척척

    K팝 못지 않은 한식 열기…송편·콩나물국밥도 척척 유료

    ... 압드라하만이 만든 영양솥밥 한 상 차림이 받았는데 돌솥에 지은 밥과 더불어 고등어구이·해물순두부찌개·오이볶음·계란말이 등을 함께 차려냈다. 우수상은 태국 참가자 아리사라 라벨리의 쌈밥·소불고기·송편, 장려상은 베트남 참가자 카듄의 비빔밥이 각각 수상했다. 우수상을 받은 태국 참가자의 쌈밥·소불고기·송편. [사진 한식진흥원] 이번 콘테스트 참가자들은 올해 상반기 8개국에서 실시된 ...