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  • 찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍

    찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍 유료

    ... 국물이 시원하다고 한다. 7가지 밑반찬도 고루 맛있다. 부드럽지만 오도독거리는 질감의 몰(표준어 모자반)무침이 색달랐다. 부산 사람의 일상적인 겨울 반찬이라고 한다. 몰과 가늘게 친 무채에 ... 회의 질감은 질깃한 듯하지만 맛은 섬세했다. 이런 회는 회간장이나 초고추장에 찍어 먹으면 본래 맛이 묻히기 때문에 폰즈 소스가 맞는다고 한다. 부산 수미식당의 대방어회 상차림. 신인섭 ...
  • 찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍

    찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍 유료

    ... 국물이 시원하다고 한다. 7가지 밑반찬도 고루 맛있다. 부드럽지만 오도독거리는 질감의 몰(표준어 모자반)무침이 색달랐다. 부산 사람의 일상적인 겨울 반찬이라고 한다. 몰과 가늘게 친 무채에 ... 회의 질감은 질깃한 듯하지만 맛은 섬세했다. 이런 회는 회간장이나 초고추장에 찍어 먹으면 본래 맛이 묻히기 때문에 폰즈 소스가 맞는다고 한다. 부산 수미식당의 대방어회 상차림. 신인섭 ...
  • [우리말 바루기] '육월'을 '유월'로 쓰는 이유 유료

    ... '육월'이라 해야 할 것 같지만 '육월'은 발음하기 어렵다. '유월'이 훨씬 발음하기 쉽기 때문에 표준어로 굳어진 것이다. 발음하기 어렵다고 원래 글자를 다른 글자로 바꿔 부르느냐고 의아해하는 사람이 ... 어렵기 때문에 'ㅂ'을 빼고 '시월'이라 쓰게 된 것이다. 이 밖에 활음조 현상으로 인해 본래 음과 다르게 쓰는 예로는 '지이산(智異山)→지리산', '한나산(漢拏山)→한라산', ...