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버섯 요리

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| 지면서비스
  • 현미로 만들고 추로스 스타일···밀레니얼 세대도 반한 가래떡

    현미로 만들고 추로스 스타일···밀레니얼 세대도 반한 가래떡 유료

    ... 안에 여러 가지 소를 넣은 가래떡도 등장했다. 가래떡을 구웠을 때 찍어 먹기 좋은 소스로 송로버섯 맛이 나는 트러플 조청(아우어 인절미)을 개발해 신세대 입맛을 저격하기도 한다. 특히 현미 ... 요청이 많아 올해부터는 정규 상품화할 예정”이라고 말했다. 떡에는 좀처럼 쓰지 않는 서양 요리 재료인 바질을 넣은 '바질 가래떡'. [사진 아우어 인절미] 추로스처럼 별 모양으로 형태를 ...
  • [설 100배 즐기기] 쫄깃한 만두피와 역대급 재료의 콜라보 '프리미엄 X.O. 만두'

    [설 100배 즐기기] 쫄깃한 만두피와 역대급 재료의 콜라보 '프리미엄 X.O. 만두' 유료

    ... 교자'는 부드럽� '프리미엄 X.O. 교자'는 부드럽고 쫄깃한 만두피에 돼지고기·쇠고기·송화버섯·새송이버섯 등 엄선한 재료를 큼직하게 썰어 넣은 만두소에 XO소스로 맛을 더한 프리미엄 교자 ... 씹는 맛과 입안 가득 터지는 육즙이 일품이다. 만두 자체로도 맛있게 즐길 수 있고 어떤 국물요리에도 잘 어울린다. '프리미엄 X.O. 굴림만두 김치'는 풍부한 돼지고기와 포기김치·맛김치를 ...
  • [맛있는 도전] 자연치즈 더한 '슬로우키친 스프' 3종

    [맛있는 도전] 자연치즈 더한 '슬로우키친 스프' 3종 유료

    ... 리코타 자연치즈를 더했다. 특히 재료의 투입 순서에 따라 맛과 식감이 달라질 수 있는 수프 요리의 특성상 상하목장 슬로우키친스프는 양파와 유크림, 우유 등 핵심 재료의 투입 순서와 조리 시간을 ... 첨가하지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 양송이크림스프는 양송이에 향이 진한 표고를 더해 버섯 본연의 맛과 향이 더욱 풍부하게 살아있다. 단호박크림스프는 부드러운 단호박 페이스트에 고구마를 ...