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| 지면서비스
  • 호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들

    호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들 유료

    ... 대정 '보말과 풍경'의 보말죽. 창자를 버리지 않은 보말을 기본으로 다시마와 바지락을 넣어 육수를 냈다. 보말죽이 연두색인 까닭이다. 손민호 기자 대정읍사무소 건너편의 낡은 ... 있던 박씨가 대정의 가게와 메뉴를 물려받았다. 간판에 보말을 내건 식당답게 보말죽과 보말칼국수가 대표 음식이다(각 9000원). 보말은 고둥의 제주 방언으로, 보말죽은 해녀의 음식이었다. ...
  • 호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들

    호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들 유료

    ... 대정 '보말과 풍경'의 보말죽. 창자를 버리지 않은 보말을 기본으로 다시마와 바지락을 넣어 육수를 냈다. 보말죽이 연두색인 까닭이다. 손민호 기자 대정읍사무소 건너편의 낡은 ... 있던 박씨가 대정의 가게와 메뉴를 물려받았다. 간판에 보말을 내건 식당답게 보말죽과 보말칼국수가 대표 음식이다(각 9000원). 보말은 고둥의 제주 방언으로, 보말죽은 해녀의 음식이었다. ...
  • 정서진서 '붉은 닭' 보내고, 정동진서 '황금 개' 맞이 어때요

    정서진서 '붉은 닭' 보내고, 정동진서 '황금 개' 맞이 어때요 유료

    ... 방파제 끝자락 정자에 서면 만선 깃발을 단 어선 뒤로 떨어지는 일몰에 저절로 카메라 셔터를 누르게 된다. 먹을거리는 역시 신선한 해산물이다. 쫄깃한 생선회, 칼칼한 매운탕, 깔끔한 바지락 칼국수 등을 직판장에서 맛볼 수 있다. 부녀회에서 운영하는 식당도 입맛이 좋기로 소문나 있다. 궁평항 남쪽 10㎞ 길이의 화성호 방조제는 드라이브 코스로 제격이다. 탁 트인 바다 위로 떨어지는 ...