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| 지면서비스
  • [라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보

    [라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보 유료

    ... 혼밥족의 구미를 당기는 맞춤 메뉴를 개발하고, 급등하는 농산물 가격에도 불구하고 신선한 채소를 무제한으로 제공하며, 무인주문 기기(키오스크)와 셀프 서비스를 도입해 인건비를 절감하는 등의 전략으로 ... 먹을 수 있다는 점도 강점이다. 월남쌈 채소 10종, 샤부 채소 8종, 샤부 고명 19종을 뷔페식 냉장 바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다. 운영자 입장에서도 관리·운영이 쉬워 외식 초보자의 ...
  • [라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보

    [라이프 트렌드] 외식업 고객·점주 윈윈 비결? 안정된 식재료 공급망 확보 유료

    ... 혼밥족의 구미를 당기는 맞춤 메뉴를 개발하고, 급등하는 농산물 가격에도 불구하고 신선한 채소를 무제한으로 제공하며, 무인주문 기기(키오스크)와 셀프 서비스를 도입해 인건비를 절감하는 등의 전략으로 ... 먹을 수 있다는 점도 강점이다. 월남쌈 채소 10종, 샤부 채소 8종, 샤부 고명 19종을 뷔페식 냉장 바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다. 운영자 입장에서도 관리·운영이 쉬워 외식 초보자의 ...
  • 달라진 미스터피자…값 내리고 뷔페식 바꾸니 매출 30%↑

    달라진 미스터피자…값 내리고 뷔페식 바꾸니 매출 30%↑ 유료

    ... 리뉴얼 이후 손님이 늘었다”며“지난달 매출이 작년 5월보다 40% 늘어 1억원을 넘겼다”고 말했다. 이 점주는 미스터피자 본사와 협의해 지난 1월 '피자 뷔페'로 바꿨다. 피자를 뷔페식으로 내놓고, 샐러드·음료는 무제한 제공한다. 가격은 성인이 평일 1만900원(점심·저녁), 주말 1만1900원으로 미취학 아동(7900원)이 있는 가구는 3만원이면 주말 저녁 외식을 할 ...