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무교탕반

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| 지면서비스
  • 한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려

    한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려 유료

    ... 글만 보면 국물에는 고기를 쓰지 않은 듯하다. 소 허파 전. 박종근 기자 음식점 탕반의 기록은 '탕반집 메뉴 장국밥'으로 나온다. 특히 청계천 무교동사거리 모전교 근처에 있던 '무교탕반'이 역사가 깊고 유명했다고 한다. 조선 24대 임금 헌종(재위 1834~1849)도 미복을 하고 먹으러 다녔다 하는데, 이 또한 출전 확인은 안 된다. '무교탕반'에 관해 박종화(...
  • 한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려

    한우 암소 양지·유통에 산적 꾸미 '개성탕반' 되살려 유료

    ... 글만 보면 국물에는 고기를 쓰지 않은 듯하다. 소 허파 전. 박종근 기자 음식점 탕반의 기록은 '탕반집 메뉴 장국밥'으로 나온다. 특히 청계천 무교동사거리 모전교 근처에 있던 '무교탕반'이 역사가 깊고 유명했다고 한다. 조선 24대 임금 헌종(재위 1834~1849)도 미복을 하고 먹으러 다녔다 하는데, 이 또한 출전 확인은 안 된다. '무교탕반'에 관해 박종화(...