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  • “신발 안 벗으니 매출 2배”…골목식당 바꾸는 '인생 컨설팅'

    “신발 안 벗으니 매출 2배”…골목식당 바꾸는 '인생 컨설팅' 유료

    ... 요리 기술도 알려줬다. 들깨칼국수에 들어가는 메밀 면 반죽에 전분과 설탕, 밀가루, 소금을 넣고 하루 8시간 이상씩 숙성시켜야 한다는 건 양씨가 몰랐던 기술이었다. 가게 바로 앞에 목줄을 달아 키우던 큰 개는 옮기도록 했다. 동절기 영업시간을 탄력적으로 바꿨고 가게를 확장해 좌석을 늘리게 했다. 컨설팅 이후 양씨의 가게는 동네에 '맛집'으로 소문이 났다. 예전에는 북한산 ...
  • “신발 안 벗으니 매출 2배”…골목식당 바꾸는 '인생 컨설팅'

    “신발 안 벗으니 매출 2배”…골목식당 바꾸는 '인생 컨설팅' 유료

    ... 요리 기술도 알려줬다. 들깨칼국수에 들어가는 메밀 면 반죽에 전분과 설탕, 밀가루, 소금을 넣고 하루 8시간 이상씩 숙성시켜야 한다는 건 양씨가 몰랐던 기술이었다. 가게 바로 앞에 목줄을 달아 키우던 큰 개는 옮기도록 했다. 동절기 영업시간을 탄력적으로 바꿨고 가게를 확장해 좌석을 늘리게 했다. 컨설팅 이후 양씨의 가게는 동네에 '맛집'으로 소문이 났다. 예전에는 북한산 ...
  • [채인택의 글로벌 줌업] 순교자가 생기면 늘 똑같았다···막오른 이란 '피의 보복전'

    [채인택의 글로벌 줌업] 순교자가 생기면 늘 똑같았다···막오른 이란 '피의 보복전' 유료

    ... 격렬하게 벌어질 뿐, 반정부 시위는 자취를 감췄다. 이란 정권엔 의외의 정치적 소득이다. 중동의 지정학적 급소인 호르무즈 해협과 바브엘만데브 해협. [중앙포토] ━ 이란, 석유수송로 목줄 잡기엔 부담 이란이 공공연하게 복수를 외치면서 전 세계가 심리적인 공포에 사로잡히고 있다. 이란이 미국과 서방을 괴롭힐 수 있는 지정학적인 급소가 한둘이 아니기 때문이다. 우선 이란은 ...