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모퉁이우 라이프

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| 지면서비스
  • [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다

    [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다 유료

    ... 청담동의 레스토랑 무오키에서 미국산 치즈를 소개하는 자리를 가졌다. 이 행사에 참석한 김호윤 모퉁이우 셰프 등 국내의 내로라하는 셰프 20여 명은 치즈를 하나하나 음미하며 고개를 끄덕였다. USA ... 있다. 미국의 자연환경은 고품질 치즈를 만들기에 좋은 환경을 갖고 있다. 캘리포니아주의 경 1년 내내 기후가 온화해 젖소가 자라기 좋은 환경으로 꼽힌다. 이외에도 미국 전역의 50개 ...
  • [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다

    [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다 유료

    ... 청담동의 레스토랑 무오키에서 미국산 치즈를 소개하는 자리를 가졌다. 이 행사에 참석한 김호윤 모퉁이우 셰프 등 국내의 내로라하는 셰프 20여 명은 치즈를 하나하나 음미하며 고개를 끄덕였다. USA ... 있다. 미국의 자연환경은 고품질 치즈를 만들기에 좋은 환경을 갖고 있다. 캘리포니아주의 경 1년 내내 기후가 온화해 젖소가 자라기 좋은 환경으로 꼽힌다. 이외에도 미국 전역의 50개 ...
  • 메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기

    메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기 유료

    서울 삼성동에 위치한 레스토랑 '모퉁이우 라이프'에서 선보이는 한 오마카세 요리. 셰프가 불판에서 고기를 구워 개인 접시에 조금씩 담아준다. 장진영 기자 최근 1년 ... 이들 식당의 특징이다. 청담동의 대표적인 고기 코스 요리 식당들을 찾아가 봤다. ━ 모퉁이우 라이프, 셰프 창작 요리 매력적 레스토랑 '모퉁이우 라이프'의 실내 풍경. ...