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멸치회 무침

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조인스

| 지면서비스
  • [cover story] 하룻밤에 1000만원 … 셀럽의 휴식을 맛보다

    [cover story] 하룻밤에 1000만원 … 셀럽의 휴식을 맛보다 유료

    ... 경상남도 농촌진흥청이 지정한 향토음식점으로 고추장·된장·멸치액젓을 직접 만들어 쓴다. 남해 산 죽방멸치를 냉동 보관해두고 1년 내내 요리로 낸다. 어부림밥상(1인 1만7500원)을 주문하면 멸치회무침·멸치쌈밥 등이 나온다. 경남 창원에서 고성으로 가는 1002번 국도 중간에 2층 규모의 레스토랑 '달뜨는 비오리(055-271-5501')가 있다. 1층에서 간간이 음악회도 열린다. ...
  • [cover story] 하룻밤에 1000만원 … 셀럽의 휴식을 맛보다

    [cover story] 하룻밤에 1000만원 … 셀럽의 휴식을 맛보다 유료

    ... 경상남도 농촌진흥청이 지정한 향토음식점으로 고추장·된장·멸치액젓을 직접 만들어 쓴다. 남해 산 죽방멸치를 냉동 보관해두고 1년 내내 요리로 낸다. 어부림밥상(1인 1만7500원)을 주문하면 멸치회무침·멸치쌈밥 등이 나온다. 경남 창원에서 고성으로 가는 1002번 국도 중간에 2층 규모의 레스토랑 '달뜨는 비오리(055-271-5501')가 있다. 1층에서 간간이 음악회도 열린다. ...
  • [땅이야기 맛이야기] 경남(7) 신선한 바다향이 가득! 우리식당

    [땅이야기 맛이야기] 경남(7) 신선한 바다향이 가득! 우리식당 유료

    ... 않아서 처음 먹는 이들도 부담 없 이 즐길 수 있다. 밥과 비벼 먹어도 맛있지만, 상추 에 우거지와 멸치, 마늘, 된장을 함께 넣어서 먹어보 길 권한다. 매콤한 맛이 일품, '멸치회무침' 뼈를 제거한 멸치에 양파, 미나리, 깻잎 등 각종 야채를 식초와 초장에 버무린 '멸치회무침'은 매콤한 맛으로 남녀노소 모두에게 인기다. 멸치회무침의 비 법은 직접 만든 막걸리 식초에 있다. ...