면발
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알 톡톡 도루묵, 살 보들보들 곰치…겨울 바다는 맛있다
... 이번엔 골목 안쪽 '오뚝이칼국수'를 찾았다. 장칼국수 5000원, 장칼만둣국 6000원. 백발 어르신이 만두 빚는 모습을 보고는 장칼만둣국을 주문했다. 신김치 맛이 도드라진 만두, 묵직한 면발, 죽처럼 진한 국물이 놀라운 앙상블을 이뤘다. 가게마다 국물 내는 방식이 다른데 이 집은 멸칫국물에 고추장만 푼다고 한다. 양이 워낙 푸짐해 공깃밥은 엄두가 안 났다. 이 가격에 이만큼의 포만감을 ... -
"겨울 성수기 잡아라"...라면업계 신제품 경쟁
... 양념분말을 만들어 진하게 끓인 찌개 육수의 맛을 살렸다. 아울러 입안에서 풍부하게 씹히는 쫄깃함을 위해 일반 라면보다 두꺼운 면을 사용했다. 농심이 보유한 제면 기술의 노하우로 두꺼운 면발에도 국물이 잘 스며들어 짧은 시간(4분 30초) 안에 조리가 가능하다. 감자, 청경채, 홍고추 등 고추장찌개에 어울리는 건더기도 특징이다. 농심 관계자는 "소가족, 1인 가구의 증가에 따라 ... -
![[맛있는 도전] 올 겨울, 추위 녹여줄 '집밥 감성' 얼큰~ 뜨끈~한 고추장찌개면](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/201911/28/117bea3d-923f-43be-9aa8-1be62a1fbd74.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[맛있는 도전] 올 겨울, 추위 녹여줄 '집밥 감성' 얼큰~ 뜨끈~한 고추장찌개면
... 완성시킨다. 수프는 돼지고기·멸치와 각종 야채 등을 우려내 진하게 끓인 찌개 육수의 맛을 그대로 담았다. 튀긴 감자, 청경채, 홍고추 등 고추장찌개에 주로 사용하는 건더기를 풍성하게 담았다. 면발은 두꺼운 면을 택했다. 입안 가득 풍성한 식감을 느낄 수 있도록 하기 위해서다. 농심의 제면기술로 두꺼운 면발에도 국물이 잘 스며들 수 있도록 설계했다. 실제로 집밥감성 고추장찌개면의 면은 신라면보다 ...
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![[맛있는 도전] 진한 가다랑어 국물, 수타식 면발정통 '겨울우동' 신제품 2종 출시](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/201909/27/cbf88678-8a86-4250-baec-4c45e1a19012.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[맛있는 도전] 매콤 새콤, 쫄깃 탱탱…여름철 별미 맛보세요](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/201905/23/7d4e5890-c2d2-44d8-97c7-0caa07312c4c.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
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![[라면로드]신라면 한봉지 면발 길이 쟀더니…'아파트 ○○층'](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201810/15/ooyala_QxMTI0ZzE6vTRPqmQVc7eJ1ufKQ69NJz.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[라면로드]100도에 찌고, 150도에 튀기고…라면 면발은 두번 익힌다](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201810/15/ooyala_doOXU0ZzE6ohUvwWk_2WtG9Qfl0m8hhx.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[라면로드]라면은 양은냄비, 왜?](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201810/15/ooyala_lnMWE3ZzE6_dCf1xpZ62NeY7pfJOlSZs.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[라면로드] 신라면 스프부터 넣고 끓여야? 농심 전문가는 달랐다](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201810/15/ooyala_xhd3Q5ZzE6e4pG1jinbZopGPoC5JL0O4.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
조인스
| 지면서비스-
“도루묵이 풍년이래요” 펄떡이는 겨울 바다를 맛보다 유료
... 이번엔 골목 안쪽 '오뚝이칼국수'를 찾았다. 장칼국수 5000원, 장칼만둣국 6000원. 백발 어르신이 만두 빚는 모습을 보고는 장칼만둣국을 주문했다. 신김치 맛이 도드라진 만두, 묵직한 면발, 죽처럼 진한 국물이 놀라운 앙상블을 이뤘다. 가게마다 국물 내는 방식이 다른데 이 집은 멸칫국물에 고추장만 푼다고 한다. 양이 워낙 푸짐해 공깃밥은 엄두가 안 났다. 이 가격에 이만큼의 포만감을 ... -
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