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  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 만이다. 서울에서는 '찬방'을 내 백화점 식품관 3곳에서 23년 롱런했고, 요리책 3권을 냈다. 매장에 매일 진열하는 반찬이 80여 가지, 개발한 건 백화점 상품코드 기준으로 500가지가 넘었다. ... 헌신이다. 잊혀가는 향토음식은 되살리고, 흐트러진 조리법은 재정립하고, 지역 물산으로 특산음식을 개발해 고향을 지켜준 이웃들에게 보급하려 한다. 처음 착수한 일은 향토음식인 막국수 탐색이다. ...
  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 만이다. 서울에서는 '찬방'을 내 백화점 식품관 3곳에서 23년 롱런했고, 요리책 3권을 냈다. 매장에 매일 진열하는 반찬이 80여 가지, 개발한 건 백화점 상품코드 기준으로 500가지가 넘었다. ... 헌신이다. 잊혀가는 향토음식은 되살리고, 흐트러진 조리법은 재정립하고, 지역 물산으로 특산음식을 개발해 고향을 지켜준 이웃들에게 보급하려 한다. 처음 착수한 일은 향토음식인 막국수 탐색이다. ...
  • 표백∙향기→친환경으로…생활용품 업계 새로운 화두 경쟁 시작

    표백∙향기→친환경으로…생활용품 업계 새로운 화두 경쟁 시작 유료

    ... 소비로 연결된 수치는 아직 낮다"며 "우리는 성능을 타협하지 않은 고품질?지속가능 혁신 제품을 개발하고, 100% 재활용이 가능한 순환 용기 등을 이용한 순환경제를 이뤄 나가겠다. 또 책임 있는 ... 이상 구매하는 고객에게 업사이클링 접이식 카트를 무상으로 제공한다. 이 카트는 고객이 이마트 매장에 설치된 수거함에 반납한 플라스틱을 재활용해 만들어졌다. 업사이클링 과정에 소비자의 직접적인 ...