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막국수 동치미

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조인스

| 지면서비스
  • 닭갈비·막국수냐, SNS서 뜬 감자빵이냐…뭐부터 먹을까

    닭갈비·막국수냐, SNS서 뜬 감자빵이냐…뭐부터 먹을까 유료

    ... 궂어도 본전은 뽑을 수 있다. 강원도 춘천이 그러하다. 지명을 딴 '춘천 닭갈비'와 '춘천 막국수'가 국민 브랜드가 된 지 오래다. 인구가 채 30만 명이 안 되는 춘천시에 '닭갈비'를 상호로 ... 산간에서도 메밀은 잘 자라기 때문이다. 맷돌에 메밀을 갈고 반죽해 면을 뽑은 다음, 김치나 동치미 국물에 비벼 먹던 것이 춘천 막국수의 원형이다. 신북읍에 옛 방식 그대로 막국수를 직접 만들어볼 ...
  • 닭갈비·막국수냐, SNS서 뜬 감자빵이냐…뭐부터 먹을까

    닭갈비·막국수냐, SNS서 뜬 감자빵이냐…뭐부터 먹을까 유료

    ... 궂어도 본전은 뽑을 수 있다. 강원도 춘천이 그러하다. 지명을 딴 '춘천 닭갈비'와 '춘천 막국수'가 국민 브랜드가 된 지 오래다. 인구가 채 30만 명이 안 되는 춘천시에 '닭갈비'를 상호로 ... 산간에서도 메밀은 잘 자라기 때문이다. 맷돌에 메밀을 갈고 반죽해 면을 뽑은 다음, 김치나 동치미 국물에 비벼 먹던 것이 춘천 막국수의 원형이다. 신북읍에 옛 방식 그대로 막국수를 직접 만들어볼 ...
  • 정용진도 줄 선 수제 버거집…양양 와서 섭 안 먹으면 섭섭

    정용진도 줄 선 수제 버거집…양양 와서 섭 안 먹으면 섭섭 유료

    ... 2대 김성권(69) 사장은 말한다. 약수로 지어 푸른빛이 도는 쌀밥, 샘물로 담근 시원한 동치미 덕에 숟가락질이 더 흥겹다. 남은 반찬은 싸갈 수 있다. 집에 가서도 참기름과 고추장만 있다면 ... 끝내 우열을 가리지 못했다. 시원하게 얼큰하게 손양면 '상운메밀촌'의 최용익 사장. 메밀물막국수와 메밀육개장칼국수의 달인이다. 물회와 함께 동해안의 여름 별미로 통하는 음식이 시원한 국수 ...