preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

막국수 고명

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 특산음식을 개발해 고향을 지켜준 이웃들에게 보급하려 한다. 처음 착수한 일은 향토음식인 막국수 탐색이다. 유명하다는 막국수 집을 한 바퀴 돌았다. 한편으로 어머니 음식 가운데 가장 먹고 ... 거른다. (혼합) 두 가지 육수를 동량으로 섞고 국간장으로 간을 맞춰 한 번 더 끓인다. 3. 막국수 고명막국수 ▶온: 데쳐서 참기름·소금으로 무친 곰취(다른 잎채소도 됨), 소고기 편육, ...
  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 특산음식을 개발해 고향을 지켜준 이웃들에게 보급하려 한다. 처음 착수한 일은 향토음식인 막국수 탐색이다. 유명하다는 막국수 집을 한 바퀴 돌았다. 한편으로 어머니 음식 가운데 가장 먹고 ... 거른다. (혼합) 두 가지 육수를 동량으로 섞고 국간장으로 간을 맞춰 한 번 더 끓인다. 3. 막국수 고명막국수 ▶온: 데쳐서 참기름·소금으로 무친 곰취(다른 잎채소도 됨), 소고기 편육, ...
  • 늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다

    늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다 유료

    ... 이택희의 맛따라기 - 셰프 유수창이 추천한 막국숫집 5선 강원도 인제 '전씨네막국수'의 물막국수. 육수는 김치 국물에 양념을 더해 붉은 빛이 돈다. 신인섭 기자 스키 ... 없이 면과 김치만 먹어도 만족할 만큼 구수하다. 국산·수입품 메밀을 반반 쓴다고 한다. 막국수에 오이채, 김 가루, 삶은 달걀을 고명으로 올리고 참깻가루를 듬뿍 뿌렸다. 따로 나오는 붉은 ...