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마들렌 레시피

통합 검색 결과

뉴스

  • 증권맨 위한 금괴 모양 디저트 과자…피낭시에 뜻은?

    증권맨 위한 금괴 모양 디저트 과자…피낭시에 뜻은?

    ... 새로운 삶의 꿈꾸게 됐다. 씁쓸한 아메리카노 같은 삶에 달콤함을 더해줄 빵과 디저트의 이야기를 레시피와 함께 전한다. 금괴 모양을 닮은 디저트 휘낭시에. [사진 밀로베이킹 스튜디오] 고소하게 ... 생각하는 재료와 맛을 최대한으로 느낄 수 있는 디저트입니다. 구움과자가 다 비슷한 거 아닌가? 마들렌이나 다른 쿠키랑은 뭐가 다르지? 라고 생각하실 수 있지만 휘낭시에는 제과의 기본이 되는 버터, ...
  • 소녀가 만든 작고 예쁜 과자가 300년간 사랑받은 이유

    소녀가 만든 작고 예쁜 과자가 300년간 사랑받은 이유

    ... '베이킹'으로 새로운 삶의 꿈꾸게 됐다. 씁쓸한 아메리카노 같은 삶에 달콤함을 더해줄 빵과 디저트의 이야기를 레시피와 함께 전한다. 마들렌과 따뜻한 차 한잔. 행복한 기억의 한 순간을 채우기에 부족함이 없지요. [사진 밀로베이킹스튜디오] 요즘 카페에서 가장 많이 보이는 디저트 중의 하나가 바로 마들렌(madeleine)입니다. 프랑스의 대표적인 구운과자 마들렌은 프랑스뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받는 ...
  • 부산 대표농산물 대저토마토, '맛빵'으로 입맛 당긴다

    부산 대표농산물 대저토마토, '맛빵'으로 입맛 당긴다

    ... 가공육성사업의 일환으로 대저토마토를 삶아서 거른 토마토 페이스트를 이용해 구운 5종의 토마토 맛빵 레시피를 개발, 보급한다고 8일 밝혔다. 이 토마토 맛빵 레시피는 ▲견과류를 넣은 토마토 식빵 ▲땡초와 ... 기호도 등 5항목 평가에서 토마토식빵이 가장 선호도가 높았다. 다음으로 찰꿀빵, 시골빵, 마들렌, 치아바타 순으로 나타났다. 토마토 맛빵은 하반기부터 가공 레시피를 개발한 베이커리(북구 화명동)에서 ...
  • '견과 품은 배'에서 '배빵'까지…농진청 배 요리법 소개

    '견과 품은 배'에서 '배빵'까지…농진청 배 요리법 소개

    ... 항암·항염·항산화 효과가 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 농촌진흥청은 한국식생활문화학회와 공동 주최한 배 이용 레시피 공모전에서 최우수상을 수상한 '견과 품은 배', '배·연어 타르타르 샌드위치'와 국립원예특작과학원 ... 정도가 된다. 빵을 만들 때 말린 배를 넣으면 설탕 첨가량을 크게 줄일 수 있다. 실제로 마들렌(작은 카스텔라)빵을 만들 때 밀가루 400g 반죽 기준으로 말린 배 200g을 넣으면 설탕 ...

동영상

조인스

| 지면서비스
  • [라이프 트렌드] 전통+현대 익선동, 문화 향기 한남동, 명소 변신 장충동

    [라이프 트렌드] 전통+현대 익선동, 문화 향기 한남동, 명소 변신 장충동 유료

    ... 프루스트의 『잃어버린 시간을 찾아서』에서 영감을 받아 마련됐다. 소설 속 주인공이 홍차와 마들렌을 먹다가 그 향기로 깊은 무의식 세계로 빠진다는 내용을 토대로 꾸며졌다. 한쪽 공간에 마련된 ... 식당으로 꾸며졌다. 주인장이 미국 샌프란시스코에서 베트남계 미국인 셰프 로안(Loan)에게 레시피를 전수받아 다양한 미국식 베트남 음식을 선보인다. 대표 메뉴는 사골 국물에 미트볼·양지·차돌 ...
  • [라이프 트렌드] 전통+현대 익선동, 문화 향기 한남동, 명소 변신 장충동

    [라이프 트렌드] 전통+현대 익선동, 문화 향기 한남동, 명소 변신 장충동 유료

    ... 프루스트의 『잃어버린 시간을 찾아서』에서 영감을 받아 마련됐다. 소설 속 주인공이 홍차와 마들렌을 먹다가 그 향기로 깊은 무의식 세계로 빠진다는 내용을 토대로 꾸며졌다. 한쪽 공간에 마련된 ... 식당으로 꾸며졌다. 주인장이 미국 샌프란시스코에서 베트남계 미국인 셰프 로안(Loan)에게 레시피를 전수받아 다양한 미국식 베트남 음식을 선보인다. 대표 메뉴는 사골 국물에 미트볼·양지·차돌 ...
  • [라이프 트렌드] 전통+현대 익선동, 문화 향기 한남동, 명소 변신 장충동

    [라이프 트렌드] 전통+현대 익선동, 문화 향기 한남동, 명소 변신 장충동 유료

    ... 프루스트의 『잃어버린 시간을 찾아서』에서 영감을 받아 마련됐다. 소설 속 주인공이 홍차와 마들렌을 먹다가 그 향기로 깊은 무의식 세계로 빠진다는 내용을 토대로 꾸며졌다. 한쪽 공간에 마련된 ... 식당으로 꾸며졌다. 주인장이 미국 샌프란시스코에서 베트남계 미국인 셰프 로안(Loan)에게 레시피를 전수받아 다양한 미국식 베트남 음식을 선보인다. 대표 메뉴는 사골 국물에 미트볼·양지·차돌 ...