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| 지면서비스
  • 발칙한 상상력의 도발적 구현

    발칙한 상상력의 도발적 구현 유료

    ... 'Divine' 1층에 붙어있는 셀프 포트레이트 연작부터 압도적이다. 1991년 이탈리아 로마에서 아티스트 레지던시를 하고 있을 당시 만든 작품 'Divine'(사진 1)이다. 선정적인 ... 예술성을 다양한 작품으로 볼 수 있는 자리”라고 의미를 부여했다. 11월에는 중국 베이징 레드 브릭 아트 뮤지엄에서 전시가 예정돼 있다. 월요일 휴관. 정형모 전문기자 / 중앙 컬처&라이프스타일랩 ...
  • 발칙한 상상력의 도발적 구현

    발칙한 상상력의 도발적 구현 유료

    ... 'Divine' 1층에 붙어있는 셀프 포트레이트 연작부터 압도적이다. 1991년 이탈리아 로마에서 아티스트 레지던시를 하고 있을 당시 만든 작품 'Divine'(사진 1)이다. 선정적인 ... 예술성을 다양한 작품으로 볼 수 있는 자리”라고 의미를 부여했다. 11월에는 중국 베이징 레드 브릭 아트 뮤지엄에서 전시가 예정돼 있다. 월요일 휴관. 정형모 전문기자 / 중앙 컬처&라이프스타일랩 ...
  • 목초만 먹은 소 우유 '화이트 골드'로…모차렐라 생치즈 만들어 더 깊은 맛

    목초만 먹은 소 우유 '화이트 골드'로…모차렐라 생치즈 만들어 더 깊은 맛 유료

    ... 만든 자연 치즈가 이탈리아에서 대표적인 청정 치즈로 주목받고 있는 이유다. 이탈리아 치즈는 로마시대부터 만들었다는 기록이 있을 만큼 오랜 역사를 가진 유럽 치즈의 원산지로 꼽힌다. 이탈리아인들은 ... “소리를 들어보고 균질하지 않으면 불량 처리해 가공치즈의 원료로 쓴다”고 설명했다. 남티롤 브릭센의 치즈 가게에 진열된 다양한 종류의 치즈들. 이탈리아에선 이렇게 지역만의 전통적인 제조 ...