preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

라따뚜이

통합 검색 결과

뉴스

동영상

조인스

| 지면서비스
  • 봄 도다리가 가장 맛 좋다? 천만의 말씀

    봄 도다리가 가장 맛 좋다? 천만의 말씀 유료

    ... 탈 수 있으니 팬에서 겉을 익히고 180도 예열된 오븐에 넣어 마저 익힌다). ③생크림을 살짝 데운 후 거품기로 거품 낸다. ④접시에 볶아둔 유채를 깔고, 도다리를 올린다. ⑤라따뚜이를 담고 도다리 위에 거품 낸 생크림을 살짝 올린다. - 라따뚜이(토마토 채소 스튜): ①가지·파프리카 1/2씩, 주키니 호박 1/3, 양파 1개와 토마토 2개를 1㎝ 크기 깍둑썰기 한다. ②팬에 ...
  • 봄 도다리가 가장 맛 좋다? 천만의 말씀

    봄 도다리가 가장 맛 좋다? 천만의 말씀 유료

    ... 탈 수 있으니 팬에서 겉을 익히고 180도 예열된 오븐에 넣어 마저 익힌다). ③생크림을 살짝 데운 후 거품기로 거품 낸다. ④접시에 볶아둔 유채를 깔고, 도다리를 올린다. ⑤라따뚜이를 담고 도다리 위에 거품 낸 생크림을 살짝 올린다. - 라따뚜이(토마토 채소 스튜): ①가지·파프리카 1/2씩, 주키니 호박 1/3, 양파 1개와 토마토 2개를 1㎝ 크기 깍둑썰기 한다. ②팬에 ...
  • 보기만 해도 맛있는 영화 만든 그들, “요리는 일상적 예술…창의력이 중요”

    보기만 해도 맛있는 영화 만든 그들, “요리는 일상적 예술…창의력이 중요” 유료

    ... 소리는 색감 못지 않게 중요한 요소죠.” 폴 라코스테의 음식 세계에 빠져들었다면 그가 지난 20여 년간 만든 '인벤팅 퀴진' 시리즈를 권한다. 우리에게도 친숙한 피에르 가니에르부터 '라따뚜이'의 실제 주인공 미셸 게라르까지 10명의 스타 셰프의 음식 철학을 엿볼 수 있다. 단편 촬영 후 영감을 얻어 이 시리즈를 시작해 '브라씨 부자의 맛있는 가업 잇기'로 마무리를 지었으니 시작과 ...