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떡국 한그릇

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조인스

| 지면서비스
  • [#여행 어디] 겨울 바다가 주는 맛

    [#여행 어디] 겨울 바다가 주는 맛 유료

    ... 들어가는 순간, 바다 내음이 코끝과 식도를 파고든다. 정남진장흥토요시장에 가면 매생이탕과 매생이떡국을 내는 식당이 여럿이니 토요일의 장흥이 좋겠다. 뜨끈 생선 살이 입에서 '사르르', 거제 ... 강구안 옆 중앙시장 일대서도 물메기를 만날 수 있다. 시장 안 횟집과 해물탕집에서는 겨울이면 그릇에 1만5000원 선의 물메기탕을 낸다. 예전보다 값이 오르고 양은 줄었지만, 맑은 국물과 ...
  • 먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기

    먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기 유료

    ... 옛 문헌을 인용해 설명한다. 카스테라 외에도 저자는 냉면, 비빔밥, 국수, 김치, 빙수, 떡국, 각종 술 등 다양 음식 얘기를 옛 문헌을 통해 풀어준다. 문헌의 스펙트럼은 멀게는 『삼국사기』부터 ... 주체, 바로 사람 얘기가 있다. 예를 들어 '간단하게 국수나?' 편에 보면, 예전에 국수 그릇을 내기 위해 들였던 품이 얼마나 만만치 않았는지 잘 나와 있다. 읽기만 해도 저자가 인용 ...
  • 먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기

    먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기 유료

    ... 옛 문헌을 인용해 설명한다. 카스테라 외에도 저자는 냉면, 비빔밥, 국수, 김치, 빙수, 떡국, 각종 술 등 다양 음식 얘기를 옛 문헌을 통해 풀어준다. 문헌의 스펙트럼은 멀게는 『삼국사기』부터 ... 주체, 바로 사람 얘기가 있다. 예를 들어 '간단하게 국수나?' 편에 보면, 예전에 국수 그릇을 내기 위해 들였던 품이 얼마나 만만치 않았는지 잘 나와 있다. 읽기만 해도 저자가 인용 ...