들기름과 간장
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'백파더' 백종원, 5분 미역국 뚝딱…3주 연속 동시간대 1위
... 병, 혹은 국대접으로 한 그릇 정도의 물을 붓고 끓여준 다음, 여기에 다진마늘 반 숟갈, 국 간장 한 숟갈을 넣고 마지막으로 소금으로 간을 맞추면 된다는 것. 딱 알맞게 1인분이 완성된 가운데 ... 떡볶이 떡이나 떡국떡 혹은 냉동실에 묵혀 놨던 아무 떡이나 넣어 주면 금상첨화라고 설명했다. 들기름에 고기와 미역을 볶다가 물을 넣고 더 끓인 후 떡을 넣고 다진마늘, 간장, 소금으로 간을 맞추고 ... -
막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결
... 1960년대 설악산 가던 관광버스가 들러가는 유명한 집이었다. 돼지고기 삶은 물을 거르고 생강·마늘·간장을 섞어 육수 만드는 걸 직접 봤다. 국수를 인공조미료와 참기름에 비벼서 그릇에 담고, 국물이나 ... 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: 고추장·고운 고춧가루·물엿·맛간장 각 반 컵, 다진 마늘 3큰술, 들기름(또는 참기름) 2큰술, 설탕 1큰술을 미리 섞어 만든 ... -
![[더오래]따뜻한 식사는 사람으로 완성된다](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com/news/component/htmlphoto_mmdata/202004/28/b920126a-7e6e-479c-8027-e5ae91cd91f0.jpg.tn_250.jpg&w=110&h=80&t=c)
[더오래]따뜻한 식사는 사람으로 완성된다
... 걸쭉한 국물이 생기기 시작할 때 애호박을 넣는다. 다진 마늘을 함께 넣어도 좋다. 애호박과 감자 대신 표고버섯과 쑥갓을 넣어도 잘 어울린다. 4. 국수 식감을 확인하고 불에서 내린 후 간장으로 간한다. 입맛에 따라 들기름을 더해 먹는다. 작가·PD theore_creator@joongang.co.kr 관련기사 [더오래] 향이 집안에 가득…굳이 4월에 딸기를 먹는 ...
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![[라이프 스타일] 쓱쓱 비벼 한입, 간편 곤드레밥 어떤 게 맛나지?](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201707/18/cfacfa27-748f-439e-87af-ad04524f08a7.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
![[굿모닝 내셔널]'먹거리 안전' 위해...우리콩으로만 빚은 고추장·된장·간장으로 만든 '전주 한옥마을 한식당'](https://ir.joins.com/?u=https://pds.joins.com//news/component/htmlphoto_mmdata/201705/31/190e758e-d374-4466-b858-ec836c9029d1.jpg.tn_350.jpg&w=190&h=134&t=c)
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막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료
... 1960년대 설악산 가던 관광버스가 들러가는 유명한 집이었다. 돼지고기 삶은 물을 거르고 생강·마늘·간장을 섞어 육수 만드는 걸 직접 봤다. 국수를 인공조미료와 참기름에 비벼서 그릇에 담고, 국물이나 ... 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: 고추장·고운 고춧가루·물엿·맛간장 각 반 컵, 다진 마늘 3큰술, 들기름(또는 참기름) 2큰술, 설탕 1큰술을 미리 섞어 만든 ... -
막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료
... 1960년대 설악산 가던 관광버스가 들러가는 유명한 집이었다. 돼지고기 삶은 물을 거르고 생강·마늘·간장을 섞어 육수 만드는 걸 직접 봤다. 국수를 인공조미료와 참기름에 비벼서 그릇에 담고, 국물이나 ... 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: 고추장·고운 고춧가루·물엿·맛간장 각 반 컵, 다진 마늘 3큰술, 들기름(또는 참기름) 2큰술, 설탕 1큰술을 미리 섞어 만든 ... -
한국 해조류 '슈퍼푸드'로 전세계 인기…대장암 예방도 효과 유료
... 맛과 찌르는 듯 바삭한 식감이 매력적이다. 가시리볶음 재료: 가시리 50g, 김 1장, 들기름, 소금 말린 가시리는 깨끗이 손질하고, 김은 먹기 좋게 뜯어둔다. 팬을 달군 뒤 들기름을 ... 보양 음식이다. 매생이전복탕 재료: 전복 5마리, 대파 1대, 매생이 50g, 칡녹말, 들기름, 양지 국물(양지 육수 3컵, 다진 파·마늘, 집 간장, 소금, 멸치 액젓) 전복은 손질해서 ...
