preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

동물뼈

통합 검색 결과

뉴스

동영상

조인스

| 지면서비스
  • 돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사

    돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사 유료

    ... 손 쓸 수 없이 확산돼 양돈농가가 나자빠지고 우리의 저녁 식탁이 빈약해지는 상황을 막기 위한 불가피한 선택이었겠지만, 근원적으로는 더 배불리 먹으려는 인간 욕망이 부추긴 참사 아닌가. 같은 동물로서(인간도 동물 아닌가) 업보라는 게 있다면 과연 감당할 수 있을까. 이런 상황에 맞춤하게 나온 책이다. 미국에서 작년에 나온 책인데, 표지가 드러내듯 낙농업을 문제 삼았다. 육우 생산업보다 ...
  • 돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사

    돼지 대량 살처분…탐욕이 부른 참사 유료

    ... 손 쓸 수 없이 확산돼 양돈농가가 나자빠지고 우리의 저녁 식탁이 빈약해지는 상황을 막기 위한 불가피한 선택이었겠지만, 근원적으로는 더 배불리 먹으려는 인간 욕망이 부추긴 참사 아닌가. 같은 동물로서(인간도 동물 아닌가) 업보라는 게 있다면 과연 감당할 수 있을까. 이런 상황에 맞춤하게 나온 책이다. 미국에서 작년에 나온 책인데, 표지가 드러내듯 낙농업을 문제 삼았다. 육우 생산업보다 ...
  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... 겨울잠에 대비해 비축한 기름기로 몸통이 누렇고 살이 통통하게 올라 영양도, 맛도 절정이다. 동물 단백질이 귀하던 농경시대 농부들에겐 더할 나위 없는 영양식이었다. 어릴 적 가을이면 그런 추어탕을 ... 2012년 6월에 개업해 벌써 7년을 넘겼다. 탕이 진하지만 맛은 순하다. 잡냄새 없게 삶아 를 추려낸 미꾸라지 살이 곱게 간 들깨즙, 5~6년 잘 익은 된장, 구수한 무시래기와 어울려 ...