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데니시 페이스트리

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조인스

| 지면서비스
  • [뉴스 클립] Special Knowledge  빵 이야기

    [뉴스 클립] Special Knowledge 빵 이야기 유료

    ... 성공하지 못했다고 한다. 크루아상 17세기 오스트리아서 처음 만들었죠 초승달 모양의 페이스트리다. 버터가 발린 반죽 사이 사이에 탄산가스가 부풀면서 빵을 여러 개의 미세한 층으로 나눠놓은 ... 앙투아네트에 의해 프랑스에 전해졌다고 한다. 크루아상을 만드는 기술은 19세기 덴마크에도 전해져 '데니시 페이스트리'로 발전했다. 브리오슈 버터·달걀 듬뿍 넣어 부드럽답니다 버터와 달걀을 듬뿍 ...