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  • 노릇노릇 훈제연어 피자…화덕에 넣고 5초면 승부 끝

    노릇노릇 훈제연어 피자…화덕에 넣고 5초면 승부 끝 유료

    ... 밀가루 20㎏ 반죽을 손으로 다룰 만큼 익혔다. 밀가루의 성질을 많이 터득했다. 우승 트로피와 타대회 메달. 지금도 수타면이나 도삭면이 가능하다. 2007년에는 중국에서 백종원(53) 더본코리아 대표와 '새마을식당'을 열었다. 4년 뒤 희스토리푸드에 합류해 2012년 핏제리아오를 개업하면서 피자·파스타와 생애를 건 결투가 시작됐다. 2012년부터 처음엔 한 해 3~4회, 요즘은 1~2회 ...
  • 노릇노릇 훈제연어 피자…화덕에 넣고 5초면 승부 끝

    노릇노릇 훈제연어 피자…화덕에 넣고 5초면 승부 끝 유료

    ... 밀가루 20㎏ 반죽을 손으로 다룰 만큼 익혔다. 밀가루의 성질을 많이 터득했다. 우승 트로피와 타대회 메달. 지금도 수타면이나 도삭면이 가능하다. 2007년에는 중국에서 백종원(53) 더본코리아 대표와 '새마을식당'을 열었다. 4년 뒤 희스토리푸드에 합류해 2012년 핏제리아오를 개업하면서 피자·파스타와 생애를 건 결투가 시작됐다. 2012년부터 처음엔 한 해 3~4회, 요즘은 1~2회 ...
  • [M토크] 황교익 "불혹의 프랜차이즈…한국에선 도박이 됐다"

    [M토크] 황교익 "불혹의 프랜차이즈…한국에선 도박이 됐다" 유료

    ... 산다. 그래야 프랜차이즈 사업이 할만 한 것이다." (공정거래위원회의 2018년 기준 가맹산업 현황에 따르면 브랜드 10개 이상을 등록한 가맹본부는 5곳이었다. 1위는 백종원이 운영하는 더본코리아로 20개 브랜드를 보유하고 있다. 놀부 18개, 이랜드파크 14개, 디딤 13개 순으로 조사됐다. 통계청의 2017년 기업생멸행정통계에 따르면 새로 문을 연 숙박 및 음식점업의 1년 생존율은 ...