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  • [라이프 스타일] 남북 흥취 돋운 오미자 막걸리, 능이버섯 약술

    [라이프 스타일] 남북 흥취 돋운 오미자 막걸리, 이버섯 약술 유료

    ... 적합하다. 문경 오미자로 만든 스파클링 막걸리 '오희'(左), 쇠고기 스테이크 요리와 잘 맞는 '이'(右). 문경주조는 문경 오미자로 전통방식의 프리미엄 탁주(막걸리)인 '문희'와 일반 막걸리인 ... '이'. 중국의 약학서인 『본초강목』에서 고기를 먹고 체했을 때 다려먹으면 좋다고 밝힌 이버섯과 쌀로 빚은 약술이다. 능이주 역시 육류의 기름진 맛을 개운하고 깔끔하게 잡아준다고 ...
  • 전통 술 130여 종 집합시킨 '알콜 천국'

    전통 술 130여 종 집합시킨 '알콜 천국' 유료

    ... 뒤 오븐에 구워냈다. 하나만 먹어도 은근 배가 부를 정도로 두툼하다. 여기에 함께한 술은 능이주. 이버섯으로 빚어낸 약주로 음식과의 페어링이 아주 좋다. 음식과 술이 잘 맞으면 흥이 두 ... '전통주 연구 개발원'에서 삼양주 기법으로 만든 신상 '청진주', 파인다이닝 셰프들이 선호하는 '능이주'. 충남 무형문화재 제7호로 부드럽고 진한 감칠맛이 일품인 '계룡백일주', 고문으로 만신창이가 ...
  • 전통 술 130여 종 집합시킨 '알콜 천국'

    전통 술 130여 종 집합시킨 '알콜 천국' 유료

    ... 뒤 오븐에 구워냈다. 하나만 먹어도 은근 배가 부를 정도로 두툼하다. 여기에 함께한 술은 능이주. 이버섯으로 빚어낸 약주로 음식과의 페어링이 아주 좋다. 음식과 술이 잘 맞으면 흥이 두 ... '전통주 연구 개발원'에서 삼양주 기법으로 만든 신상 '청진주', 파인다이닝 셰프들이 선호하는 '능이주'. 충남 무형문화재 제7호로 부드럽고 진한 감칠맛이 일품인 '계룡백일주', 고문으로 만신창이가 ...