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  • 작은 캡슐에 수백조원…상상력 폭발 '캡슐 비지니스'

    작은 캡슐에 수백조원…상상력 폭발 '캡슐 비지니스' 유료

    ... 소의 생체 데이터와 질병 빅데이터를 AI로 비교하면 질병을 조기 예측할 수 있다. 예를 들면 '78754번 소는 체온이나 움직임이 구제역 초기 데이터와 유사하다'는 판단을 내릴 수 있다. 농부 입장에선 '천재지변' 같던 전염병에 대응할 방법이 생긴 거다. 현재 구제역 등 40여 개 질병을 예측할 수 있고 발정·분만 시기도 98%의 정확도로 알려준다. 김 대표의 '바이오 캡슐'은 ...
  • 작은 캡슐에 수백조원…상상력 폭발 '캡슐 비지니스'

    작은 캡슐에 수백조원…상상력 폭발 '캡슐 비지니스' 유료

    ... 소의 생체 데이터와 질병 빅데이터를 AI로 비교하면 질병을 조기 예측할 수 있다. 예를 들면 '78754번 소는 체온이나 움직임이 구제역 초기 데이터와 유사하다'는 판단을 내릴 수 있다. 농부 입장에선 '천재지변' 같던 전염병에 대응할 방법이 생긴 거다. 현재 구제역 등 40여 개 질병을 예측할 수 있고 발정·분만 시기도 98%의 정확도로 알려준다. 김 대표의 '바이오 캡슐'은 ...
  • [Biz& Learning] 깊고 풍부한 맛 … 특별한 날 '시그니처 케이크'와 함께하세요

    [Biz& Learning] 깊고 풍부한 맛 … 특별한 날 '시그니처 케이크'와 함께하세요 유료

    ... 물질을 줄여 먹었을 때 속이 편하다. 대표 제품은 느리게 발효한 반죽으로 통팥 앙금을 감싸 단팥빵 본연의 풍미를 높인 '주종단팥빵', 고구마와 호박을 원물 그대로 넣은 깜빠뉴인 '착한 농부의 빵' 등이다. 앞으로 파리바게뜨는 시그니처 브레드 제품을 꾸준히 확대해 고유 기술로 만든 발효종 빵으로 글로벌 베이커리 시장에서 경쟁한다는 계획이다. ━ 베이커리와 잘 어울리는 커피 ...