preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

논현동 맛집

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [권혁주의 비즈니스 현장에 묻다] 적자? 10년 뒤 1등 되려고 투자하는 것

    [권혁주의 비즈니스 현장에 묻다] 적자? 10년 뒤 1등 되려고 투자하는 것 유료

    ... 2010년대 초반 글로벌 컨설팅 업체인 베인앤드컴퍼니 한국지사에서 일할 때였다. 식도락을 즐겨 맛집을 돌아다녔고, 퇴근 후엔 이런저런 요리를 만들었다. 요리도 손이 많이 가지만 장보기 또한 만만치 ... 최고경영자(CEO)가 '막노동'을 한 건 혹시 송년 이벤트? 아니었다. 마켓컬리 본사는 서울 논현동에 있다. 하지만 배송이 밀리는 시기에 김 대표는 일터를 물류센터로 옮긴다. 거기서 회의하고 ...
  • [맛있는 도전] 곱창전골·훈제삼겹·모듬술국…혼술·홈술 안주 걱정 안 해도 되겠네

    [맛있는 도전] 곱창전골·훈제삼겹·모듬술국…혼술·홈술 안주 걱정 안 해도 되겠네 유료

    ... 착수했다. ◆지속해서 라인업 확장=대상 청정원에서 안주 상품으로 처음 선보인 제품은 '안주야(夜) 논현동 포차 스타일'이다. 서울의 맛집논현동 실내포차 안주 스타일을 콘셉트로 맛집 조리 방법에 청정원의 전문성을 더해 탄생했다. '매운무뼈닭발'은 국내산 마늘과 고춧가루의 매운맛에 맛집 조리 방법대로 170도 오븐에 구워 기름기를 빼 쫄깃한 식감을 담았다. '직화 불막창'은 두툼하고 고소한 ...
  • [맛있는 도전] 숯불에 구운 곱창, 잡내 제거한 매운껍데기 … 논현동 포차 안주 맛 그대로

    [맛있는 도전] 숯불에 구운 곱창, 잡내 제거한 매운껍데기 … 논현동 포차 안주 맛 그대로 유료

    ... 개발을 통해 전문점 수준의 맛을 구현한 것이 안주야(夜)의 성공 비결”이라고 분석했다. 첫 번째 제품인 안주야(夜) 논현동 포차 스타일은 맛집의 조리 방법에 청정원의 전문성을 더했다. '무뼈닭발'은 국내산 마늘과 고춧가루의 풍부한 매운맛에 맛집 조리방법 그대로 170도 오븐에 구워 기름기를 빼 쫄깃한 식감이다. '매운껍데기'는 두툼한 등심껍데기를 사용해 씹는 ...