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남산 돈가스

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뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 <258> 江南通新 2위 맛집의 비결

    [뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 <258> 江南通新 2위 맛집의 비결 유료

    ... 돼서 큰 욕심이 없다”고 말했다. 성북동 금왕돈까스는 잠원동 한성돈까스 못지않게 유명한 돈가스 집이다. 30년 가까이 장사를 해온 만큼 나이 지긋한 60~70대 손님도 많은데, 기름을 매일 ... 아버지에 이어 20년째 장사를 하고 있는 김현준(44) 사장은 “풋고추를 같이 주는 걸로 유명한 남산 돈가스도 우리집에서 퍼져나간 것”이라며 “원래 그 동네는 순두부거리로 유명했는데 90년대 후반부터 ...
  • [뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 <258> 江南通新 2위 맛집의 비결

    [뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 <258> 江南通新 2위 맛집의 비결 유료

    ... 돼서 큰 욕심이 없다”고 말했다. 성북동 금왕돈까스는 잠원동 한성돈까스 못지않게 유명한 돈가스 집이다. 30년 가까이 장사를 해온 만큼 나이 지긋한 60~70대 손님도 많은데, 기름을 매일 ... 아버지에 이어 20년째 장사를 하고 있는 김현준(44) 사장은 “풋고추를 같이 주는 걸로 유명한 남산 돈가스도 우리집에서 퍼져나간 것”이라며 “원래 그 동네는 순두부거리로 유명했는데 90년대 후반부터 ...
  • [맛대맛 라이벌] 돈가스 (30) 그시절 특별한 날 먹던 음식

    [맛대맛 라이벌] 돈가스 (30) 그시절 특별한 날 먹던 음식 유료

    한성돈까스 최철호 사장은 한국에서 일본식 돈가스가 낯설던 80년대 후반부터 두께 1cm가 넘는 두툼한 돈가스를 만들어 왔다. 돼지고기에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 돈가스는 남녀노소에게 ... 운영하려면 이 정도 노력은 해야죠.” ①고기와 밥, 채소 등이 한 접시에 다 담겨있다. 돈가스와 함께 풋고추를 주는 것도 이 집에서 시작했다. ? 풋고추 올리는 남산돈가스, 성북동이 원조랍니다 ...